Če pričakujete obisk in ne veste, kaj bi si na hitro izmislili za torto, je današnja prava za vas. Pokazali vam bomo, kako narediti preprosto makovo torto z enostavno in hitro pripravo. Ničesar ne čakajte in se lotite priprav, preden bo prepozno, zmore vsak pek začetnik!
Makova pita
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 10 rumenjakov + sladkor v prahu
- 200 g makovih semen
- 1 čajna žlička vaniljeve esence
- 250 g masla
- 1 liter mleka
- 10 beljakov + ščepec soli
Kako bomo nadaljevali:
1. V 2 skledi ločimo beljake od rumenjakov, nato pa v skledo damo 10 rumenjakov in čeznje potresemo sladkor v prahu – stepemo v belkasto zmes.
2. Nato potresemo moko, dodamo mak, vanilijevo esenco, nato dodamo stopljeno maslo in mleko – stepamo na nizki hitrosti, dokler zmes ni popolnoma gladka.
3. V drugo skledo damo 10 beljakov s ščepcem soli – stepamo toliko časa, da nastane čvrst sneg.
4. Nato na stepeno beljakovo peno vlijemo predhodno pripravljeno makovo zmes – nežno premešamo z lopatko v širokih, navzgor usmerjenih potezah.
5. Pripravljeno zmes vlijemo v model velikosti 24 x 35 cm, obložen s peki papirjem – enakomerno poravnamo z lopatko.
6. Pečemo v ogreti pečici 1 uro na 170°C brez ventilacije.
7. Po peki torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi približno 3-4 ure.
8. Nato torto vzamemo iz modela, odstranimo peki papir in najprej obrežemo robove, nato torto razdelimo na enake dele in razrežemo.
9. Postrezite z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!