Luksuzne sadne rezine s kislo smetano: vedno naredim na dveh pladnjih in nikoli ne ostanejo drobtine!
Če iščete hitro in osvežilno sladico, ki je hkrati tudi razkošna poslastica, so te sadne rezine s kislo smetano popolna izbira. je vsestransko uporaben in ga je mogoče prilagoditi glede na razpoložljivo sadje ali vaše želje. Ta sladica je tako priljubljena, da tudi ko jo naredim na dveh pekačih, nikoli ne ostanejo drobtine!
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 5 jajc
- 200 g granuliranega sladkorja
- 100 ml vode
- 100 ml olja
- 250 g poltrpe moke
- ½ pecilnega praška
Za kremo:
- 1 liter mleka
- 3 vanilijevi pudingi
- 1 vanilijev sladkor
- 4 žlice sladkorja
- 1 žlica masla
- 2 skodelici kisle smetane
- Malo sladkorja v prahu
Naslednji:
- Poljubno sadje – sveže ali iz kompota
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava testa: Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem, dodamo olje, vodo in moko, pomešano s pecilnim praškom. Na koncu ročno vmešamo še trd sneg iz beljakov. Testo vlijemo na pekač (30 x 40 cm) obložen s papirjem za peko in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 15-20 minut.
2) Krema: Pudinge skuhamo v mleku s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. V segret puding vmešamo maslo. V ohlajen puding vmešamo kislo smetano in malo sladkorja v prahu ter vse skupaj dobro premešamo.
3) Sestavljanje odsekov: Sadje razporedimo po ohlajenem biskvitu. Namažemo s pripravljeno kremo, na vrh pa lahko dodamo še stepeno smetano z rogljičkom. Rezine po okusu okrasimo.
4) Dokončanje: Sladico pustimo čez noč v hladilniku, da se okusi lepo povežejo.
Poskusite tudi:
Zaključek
Te sadne rezine s kislo smetano so popolna izbira za vsako priložnost, pa naj gre za družinsko praznovanje ali le sladko poslastico ob koncu tedna. Njihova priprava je preprosta, rezultat pa je vreden tega.
