Kaťák s krompirjevim čipsom je tradicionalna češka jed, ki združuje okus svinjine s pikantnostjo feferonov in čilija. Ta recept je idealen za ljubitelje pikantne hrane in ponuja edinstveno kombinacijo okusov, ki odlično dopolnjujejo krompirjev čips, krompirček ali kruh. Je odlična izbira za kosilo ali večerjo, ko se vam zahoče nekaj res okusnega in nasitnega.
Kaj bomo potrebovali
- 400 g svinjske krače (lahko jo nadomestimo s piščančjo)
- 2 čebuli
- Sol, mlet poper
- 80 g finega kečapa
- Feferoni (po okusu)
- Mleta čili paprika
- Kisle kumarice
- Vložena paprika
- Olje za cvrtje
- Pomfrit, čips ali kruh za postrežbo
Metoda
1) Priprava mesa: Meso narežemo na širše trakove, posolimo in popopramo. Meso zlato prepražimo na vročem olju.
2) Dodajanje čebule: Dodamo na kocke narezano čebulo in skupaj še nekaj časa pražimo.
3) Enolončnica s sestavinami: Zalijemo z malo vode, dodamo na trakove narezan feferon, mlete paprike, papriko in kumare. Dodamo kečap in vse skupaj na kratko dušimo, da se okusi povežejo in meso postane mehko.
4) Postrežba: Končan katák postrežemo s krompirjem, krompirčkom ali kruhom po izbiri.
Nasveti
- Za bolj intenziven okus lahko meso pred cvrenjem pustimo, da se marinira v kečapu in začimbah.
- Za bolj izrazit okus lahko krompir obogatite z zelišči ali česnom.
- Če imate radi zelo začinjeno hrano, se ne bojte dodati več čilija ali feferonov.
Krompir naribajte in nanj položite rezine svinjske pečenke – Okusno kosilo iz pečice
Zaključek
Kaťák s krompirjevim čipsom je odličen primer bogate in uravnotežene jedi, ki bo navdušila vse ljubitelje pekoče hrane. Ta recept je enostaven za pripravo in zagotovo ogreje ne le telo, ampak tudi dušo. Uživajte v tej tradicionalni češki jedi z družino ali prijatelji.
