Lubenica je sočen dodatek, ki ga potrebuje vaša solata Caprese
Sočni, zreli paradižniki, kremna mocarela, dišeča bazilika in grenko oljčno olje: zelo malo je kombinacij okusov, ki bi ustrezale čarobnosti solate Caprese. Je enostaven za pripravo in je sestavljen iz osvežilnih sestavin, zaradi česar je popoln poletni prigrizek ali . Če ste naveličani klasičnega Capreseja in želite to poletje malo popestriti stvari, poskusite dodati lubenico za presenetljivo okusno kombinacijo – vsi, vključno z vašimi brbončicami, vam bodo hvaležni.
Lubenica in paradižnik se morda zdita malo verjeten par, vendar njuni okusi precej dobro delujejo skupaj, da ustvarijo sladko, kislo kombinacijo. Ostri zalogaj lubenice se pomeša z mlečnostjo mocarele, bazilika pa doda čudovito zeliščno esenco, podobno tisti v solati iz lubenice, fete in mete. Da ne omenjam, lubenica že tako živahnemu rdečemu, zelenemu in belemu Capreseju doda dodaten poudarek barve, zaradi česar postane spektakel v vsakem scenariju.
Kot da ne bi moglo biti bolje, dodatek lubenice poveča tudi prehranske prednosti solate Caprese, da boste ostali zdravi vse poletje. Tako lubenica kot paradižnik vsebujeta antioksidant likopen, ki pomaga ščititi celice pred poškodbami – še posebej pred prekomerno izpostavljenostjo soncu – zaradi česar je to poletje primerna jed za vse dogodke na prostem.
Kreativni načini za dodajanje lubenice vaši solati Caprese
Dodajanje lubenice v solato Caprese je morda preprost dodatek, vendar obstaja več načinov, kako lahko jed pripravite, da bo še bolj izstopala. Zahtevamo majhne kroglice mocarele in češnjeve paradižnike, zato priporočamo, da za vašo lubenico uporabite kroglico za melono, da poudarite sferično temo. Če se odpravljate na piknik,. V tem receptu zamenjajte feto za mocarelo in meto za baziliko. In za tiste, ki imate smisel za stiliziranje hrane, bodite ustvarjalni in poskusite razložiti sestavine na krožnik za dekonstruirano solato.
Za globlji, bolj dimljen okus poskusite svojo lubenico najprej speči na žaru, kot smo to storili mi. Jedi bo dodal plast kompleksnosti, ki je preprosto ne dobite od navadnega starega Capreseja. Balzamični kis je še ena sestavina, ki lahko zagotovi enak učinek, naš pa je oljno-balzamični vinaigrette, ki bo popestril okuse vsega, še posebej pa dodane lubenice.