Če iščete hiter, zdrav in okusen obrok, ki bo zadovoljil vso družino, je losos v nežni paradižnikovi omaki s špinačo, sirom in peresniki prava izbira. Ta recept združuje sočne kose lososa z bogato in kremasto paradižnikovo omako, prelito s svežo špinačo in sirom. Skupaj s penne testeninami ustvari popolno harmonijo okusov, ki vas ne bo razočarala.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Losos v paradižnikovi omaki s špinačo, kremnim sirom in penne testeninami
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 1 kg lososa
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
omaka:
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 čajna žlička paradižnikove mezge
- sok 1 limone
- 300 g sveže špinače
- 400-500 ml piščančje juhe ali po potrebi
- sol – po okusu
- posušen timijan – po okusu
- sladkor – po okusu
drugo:
- olivno olje – za cvrtje
priponka:
- 250 g penne testenin + vrela voda + sol
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova: Lososa najprej narežemo na večje kose in potresemo s soljo in mletim črnim poprom. Nato preložimo v skledo, pokrijemo s prtičkom in pustimo marinirati 10 minut.
2. Po 10 minutah v ponev z rahlo segretim olivnim oljem damo začinjene kose lososa in jih na blagem ognju z vsake strani zlato zapečemo. Po cvrtju jih prestavimo v skledo in pustimo nekaj časa na strani.
3. omaka: V isto ponev na segreto olje stresemo sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju zlato porumenimo. Nato v ponev vmešamo paradižnikovo mezgo, dodamo iztisnjen limonin sok iz 1 limone in vmešamo svežo špinačo – premešamo in pražimo naprej.
4. Nato v ponev vlijemo piščančjo osnovo in dodamo kremni sir – premešamo. Začinimo s soljo in suhim timijanom, nato pa v omako položimo popražene koščke lososa in po okusu začinimo s sladkorjem – skupaj še nekaj časa pražimo na majhnem ognju.
5. priponka: Dodajte penne testenine v vrelo slano vodo in kuhajte na nizkem ognju v skladu z navodili na embalaži, najbolje pa je al dente. Po kuhanju jih odcedimo in preložimo v skledo.
6. Lososa v blagi paradižnikovi omaki s špinačo in kremnim sirom postrezite s penne al dente testeninami, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
