Linnaeus torta z marmelado je popolna sladica za vsako priložnost, ki združuje tradicionalne okuse v edinstveno harmonijo. Njegovo nežno linško pecivo, bogat skutni nadev in kisla marmelada tvorijo izjemno kombinacijo, ki bo navdušila vsakega ljubitelja sladkega. Ta kolaček je popolna izbira, če iščete nekaj posebnega za družinska praznovanja, nedeljsko popoldne ali le kot priboljšek ob večernem čaju. Naslednji koraki vam bodo pomagali pripraviti to neverjetno sladico, ki jo je enostavno pripraviti in je okusna.
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 250 g navadne moke
- 250 g poltrpe moke
- 2 jajci
- 250 g Hera (ali druge maščobe)
- 1 pecilni prašek
- 2 žlici mleka
Za nadev:
- Ribezova marmelada (ali druga najljubša)
- 1 kg mehke skute
- 2 dcl mleka (približno, za redčenje)
- 4 žlice škroba
- 1 vanilijev sladkor
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 1 jajce
Potrebovali boste tudi:
- Maslo za brisanje pekača
- Groba moka za posipavanje pladnja
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava nadeva: V skledi zmešamo mleko, škrob, vanilijev sladkor, sladkor v prahu in jajca. Mešanico začinite po svojem okusu ali dodajte več sladkorja.
2) Priprava testa: Na delovni površini bomo iz navedenih sestavin z rokami vmesili testo. Testo razdelimo na dva dela in oba razvaljamo na velikost pekača.
3) Sestavljanje torte: Na pomaščen in pomokan pekač položimo prvi list testa, po katerem enakomerno namažemo marmelado. Nato dodamo skutin nadev in pokrijemo z drugim listom testa.
4) Pečenje: Kolač pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 30 minut, da se površina lepo zlato zapeče.
5) Dokončanje: Po peki torto pustimo, da se ohladi, nato jo potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na rezine.
Zaključek
Linnaeus Cheesecake z marmelado je odličen primer, kako lahko tradicionalne sestavine ustvarijo nekaj zares posebnega. Ta sladica ni samo okusna, ampak tudi estetsko privlačna, zato je odlična za posebne priložnosti ali pa samo za razvajanje vaših brbončic. Uživajte v pripravi in okušanju te čudovite torte.
