Pripravite neustavljivo jagodno kremno torto, ki je okusna, sočna in kremasta. Ta recept združuje svež okus jagod, mehke kreme in mehkega testa ter ustvari popolno sladico, ki bo všeč vsem. Kot nalašč je za sezono jagod, vendar vas bo razveselil kadarkoli v letu.
Sestavine
Za jagode:
- 500 g jagod
- 1 žlica granuliranega sladkorja
- Sok 1/2 limone
Za testo:
- 3 jajca
- Ščepec soli
- 70 g granuliranega sladkorja
- 40 ml rastlinskega olja
- 50 ml mleka
- 8 g vanilijevega sladkorja
- 10 g pecilnega praška
- 125 g navadne moke
Za kremo:
- 500 ml mleka
- 40 g vanilijevega pudinga
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 žlica granuliranega sladkorja
Za jagodni sok:
- 70 ml vode
- 1 čajna žlička koruznega škroba
- 1 žlica granuliranega sladkorja
Metoda
1) Jagode narežemo na kocke, dodamo sok 1/2 limone in žlico sladkorja. Premešamo in pustimo stati.
2) V skledo razbijemo jajca, dodamo sladkor in ščepec soli ter jih penasto stepemo. Dodamo vanilijev sladkor, olje in mleko ter dobro premešamo.
3) Moko zmešamo s pecilnim praškom in presejemo v tekočo zmes. Vse temeljito stepite.
4) Testo vlijemo v pomaščen pekač in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C 30 minut.
5) Po peki testo prebodemo z zobotrebcem in ga prelijemo z mlekom. Pustite, da se ohladi.
6) Za kremo v kozici segrejemo mleko, dodamo kremo, škrob in sladkor. Na majhnem ognju kuhamo toliko časa, da se krema zgosti. Vročo smetano prelijemo na testo in enakomerno razporedimo. Pustite, da se ohladi.
7) Jagodni sok precedite skozi cedilo in ga zmešajte s 70 ml vode, žličko škroba in žlico sladkorja. Segrevajte na srednjem ognju, dokler se mešanica ne zgosti. Prelijemo ga čez kremo in razporedimo.
8) Po vrhu torte razporedite jagode in pustite, da se torta ohladi v hladilniku.
Biskvit z jagodami in čokolado, v katerega se boste takoj zaljubili
Zaključek
Ta jagodna kremna torta je popolna kombinacija sočnih jagod, mehke kreme in mehkega testa. Popoln je za vsako priložnost in zagotovo vam bo všeč.
