Krompirjevi zvitki s piščancem, zelenjavo in hrustljavo zapečenimi siri so odlična jed, ki združuje okusnost krompirjevega testa s sočnim piščancem in svežo zelenjavo. Ta recept je enostaven za pripravo in bo zagotovo zadovoljil vso družino s svojim slastnim okusom in hrustljavo skorjico. Pa pojdimo k receptu!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Krompirjevi zvitki s piščancem, zelenjavo in sirom
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 5 krompirjev
- 3 jajca
- 2 rdeči papriki
- 1 čebula
- svež peteršilj – po okusu
- 2 žlici navadne moke (40 g)
- 1 čajna žlička soli (8 g)
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
Polnjenje:
- 1 čebula
- 2-3 žlice rastlinskega olja (20 ml)
- 200 g piščanca
- 3 rdeče paprike
- 2 zeleni papriki
- 2 stroka česna
- 1 čajna žlička soli (8 g)
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/2 čajne žličke kumine
- 1 čajna žlička rdeče paprike
- 20 g sira čedar
drugo:
- nariban cheddar sir + sesekljan svež peteršilj – za posipanje
Kako bomo nadaljevali:
1. Očiščen krompir najprej naribamo v skledo, odstranimo odvečni sok in ga preložimo v skledo.
2. Osnova: V skledo z naribanim krompirjem razbijemo jajca, dodamo sesekljano rdečo papriko, čebulo, svež sesekljan peteršilj in potresemo moko. Začinite s soljo in mletim črnim poprom – dobro premešajte.
3. Pripravite si pekač, obložen s pergamentom in namazan z oljem, na katerega razporedite pripravljeno podlago.
4. Pečemo v predhodno ogreti pečici 20-25 minut na 200 °C, da zlato porjavijo in po peki pustimo, da se še nekaj časa ohladi.
5. Polnjenje: V ponev na segreto olje stresemo sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju zlato prepražimo. Nato v ponev dodamo narezane koščke piščanca ter sesekljano rdečo, zeleno papriko in česen – dobro premešamo. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom, kumino, kosmiči rdeče paprike in naribanim sirom.
6. Pečeno osnovo narežite na kvadrate ali pravokotnike, ki jih napolnite s pripravljenim nadevom. Zvijte v svaljke, ki jih položite na pekač, obložen s pergamentom in potresite z naribanim sirom in sveže sesekljanim peteršiljem.
7. Pečemo v pečici 15 minut pri 200 °C, da hrustljavo zapečejo, oziroma dokler se sir ne stopi.
8. Pečene krompirjeve zvitke lahko postrežete s svojim najljubšim prelivom, predvsem pa jih postrezite z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
