Preproste krompirjeve in sirove ploščice so idealna rešitev za hiter in okusen prigrizek, ne glede na to, ali se vam zahoče nekaj slanega ali pa morate pripraviti predjed za srečanje s prijatelji. Ta je neverjetno preprosta, rezultat pa so hrustljave ploščice z okusom krompirja in sira. Pripravi se! Priprava te predjedi je zaradi priloženega foto recepta in video navodil zelo enostavna!
Odlične krompirjeve in sirove palčke
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Testo:
- 3 + vrela voda + sol
- šopek svežega cilantra/peteršilja
- 100 g sira mozzarella
- posušen čili poper – po okusu
- 1 čajna žlička posušenega česna
- mleti črni poper – po okusu
- 5 žlic krompirjevega škroba
- sončnično olje – za cvrtje
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: Krompir, narezan na kocke, damo v ponev, zalijemo z vodo in posolimo – kuhamo na majhnem ognju približno 15 minut do mehkega – po potrebi. Po kuhanju jih odcedimo in preložimo v skledo, kjer nabreknejo, potresemo s sveže sesekljanim koriandrom/peteršiljem in naribanim sirom. Začinimo s suhim čilijem, suhim česnom, mletim črnim poprom – premešamo in potresemo krompirjev škrob – dobro premešamo in naredimo testo.
2. Nato z valjarjem razvaljajte 2 večja lista testa iz katerih boste naredili palčke.
3. Položimo jih v ponev s segretim oljem, pustimo, da plavajo v njem – zlato zlato zapečemo in hrustljavo popečemo na vsaki strani.
4. Po cvrtju jih preložimo na krožnik in postrežemo z ljubeznijo in odličnim okusom. Lahko jih postrežete tudi s svojim najljubšim prelivom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
