Konec tedna je pred vrati, vi pa še ne veste, kaj bi imeli za kosilo? Potem ste prišli na pravo mesto! Danes bomo pripravili podeželski krompirjev pekač s klobaso in sirom! Priprava te dobrote vam ne bo vzela veliko časa in je zelo preprosta. Zato ne oklevajte in se lotite priprave te poslastice!
Krompirjeva ponev s klobaso in sirom
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 1 kg krompirja
- 2-3 žlice oljčnega olja
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
Mešanica:
- 4 jajca
- 250 g narezanega sira
drugo:
- 200 g kmečke klobase
- 250 g naribanega sira
- olje za cvrtje
Kako bomo nadaljevali:
1. Olupite in narežite jih na kocke, nato pa jih preložite v skledo in pokapajte z oljčnim oljem. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom in mleto rdečo papriko – dobro premešamo, da vpije začimbe in olje.
2. Nato porazdelite krompir na pekač, obložen s pergamentom
3. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 220°C z vključenim ventilatorjem.
4. Ko se krompir lepo zapeče, pekač vzamemo iz pečice in 1/2 krompirja položimo v večjo ponev, ki jo pokapljamo z malo olja, nato prelijemo s stepenimi jajci in dodamo na kocke narezan sir.
5. V ponvi na malo olja dobro popecite klobase, jih narežite na kolobarje – v ponvi jih zmešajte z ostalimi sestavinami, nato prekrijte z drugo plastjo krompirja in potresite z naribanim sirom – pokrijte s pokrovko in pustite, da se cvrejo. /kuhamo na majhnem ognju 15 minut oz. dokler se sir ne stopi.
6. Postrezite vroče in predvsem z odličnim okusom in dobrim občutkom, da ste svoje delo odlično opravili.
