Krompirjeva enolončnica s česnom in kislo smetano: Fantastičen obrok v eni skledi, v katerem lahko uživate brez veliko umazane posode!
Krompirjeva enolončnica s česnom in kislo smetano je fantastična jed, ki jo bodo cenili vsi, ki imajo radi preprosto, a okusno domačo kuhinjo. Poleg tega je pripravljena v eni posodi, kar prihrani čas in posodo.
Kaj bomo potrebovali:
- 1 kg krompirja
- 2 jajci
- 250 g sira (kombinacija kravjega in ovčjega)
- 250 g kisle smetane (12% maščobe)
- 2-3 stroki česna
- 1 šopek kopra ali peteršilja
- Rožmarin
- Solimo in popramo po okusu
- 50 g masla
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava krompirja: olupimo, narežemo na kocke in kuhamo v vodi z malo soli pod pokrovom približno 20 minut.
2) Priprava sirne mešanice: Nariban sir zmešamo s kislo smetano, dodamo drobno sesekljan koper ali peteršilj, stisnjen česen, rožmarin, poper in dobro premešamo. Stepite jajca in jih vmešajte v sirno zmes.
3) Mešanje in pečenje: Kuhan krompir odcedimo, zmešamo s sirno zmesjo in razporedimo v pomaščen pekač. Po vrhu namažemo s preostankom smetane in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 25 minut, dokler se ne naredi zlatorjava skorjica.
Zaključek
Tale krompirjeva enolončnica s česnom in kislo smetano je odličen primer, kako je preprosta jed lahko hkrati izjemno okusna. To okusno jed uživajte toplo ali hladno kot glavno jed ali kot bogato prilogo k mesu.
