Skuta krompirjeva enolončnica je idealna izbira za tiste, ki iščete preprosto, a okusno kosilo brez svežega mesa. Ta uporablja običajno dostopne sestavine, kot sta slanina ali šunka, ter jih kombinira s krompirjem in okusno omako, da ustvari obilen in zadovoljiv obrok. Je odlična in hitra izbira za vsakodnevno kuhanje.
Kaj bomo potrebovali:
- Krompir (majhen): 10 kosov
- Slanina: 20 rezin
Za omako:
- Maslo: 30 g
- Navadna moka: 1 žlica
- Piščančja ali zelenjavna osnova (ali juha, zmešana v 250 ml vode): 1 skodelica
- Kisla smetana: 100 g
- Sok ½ limone
- Sol, mleti črni poper
metoda:
1) Priprava krompirja: skuhamo jih v olupku v slani vodi, vendar pazimo, da niso popolnoma mehki. Nato olupimo krompir.
2) Zavijanje krompirja: Vsak krompir ovijemo v dve rezini slanine in položimo v pekač.
3) Pečenje: Krompir pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C toliko časa, da slanina dobi zlato rjavo barvo.
4) Priprava omake: V ponvi raztopimo maslo in vmešamo moko. Prilijemo juho in kuhamo toliko časa, da se omaka začne gostiti. Nato odstavite z ognja in vmešajte kislo smetano. Omako začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom.
5) Dokončanje: Končane krompirčke prelijemo s pripravljeno omako in vrnemo v pečico še za 10 minut, da se vsi okusi povežejo.
Poskusite tudi:
Zaključek
Cottage krompirjeva enolončnica je odličen primer, kako lahko iz preprostih sestavin pripravimo okusen in nasiten obrok. Slanina doda pikanten okus krompirju, medtem ko omaka doda kremastost in bogatost celotne jedi. Ta jed je odlična za hitro kosilo ali kot okusna večerja, ki vam bo zagotovo všeč.
