Danes vam bomo predstavili krompir, polnjen z mesom, smetano in sirom, ki bo vašemu jedilniku dodal še dodatno popestritev in okus. Pojdimo!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam o tem obvezno pišite v našo Facebook skupino in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Krompir polnjen z mesom, smetano in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- 5 velikih krompirjev
- 700 g mletega mesa (piščanec, svinjina)
- 250 g smetane s 3,5% maščobe
- 350 g naribanega sira
- sol in poper po okusu
- 5 žlic olja
- 1 žlica sladke mlete paprike
- 1 šopek sesekljanega svežega koriandra ali 1 žlica posušenega koriandra v vrečki
- 3 stroki česna
Kako bomo nadaljevali:
1. Olupite in jih temeljito operite v hladni vodi. Nato jih prerežite na pol in vanje naredite majhno luknjico, da dobite obliko čolna.
2. Meso operemo in narežemo na čim manjše kose. Začinimo s soljo in poprom po okusu ter popečemo v ponvi na malo olja.
3. V posebni posodi zmešamo 2 žlici olja s soljo, sladko mleto papriko in drobno narezanim koriandrom.
4. V okrogel pekač razgrnemo peki papir in po robovih razporedimo krompir.
5. Vsak krompir premažite z mešanico olja in začimb s silikonskim čopičem.
6. Model postavite v pečico za 10 minut pri temperaturi 180 stopinj.
7. Po 10 minutah vzamemo model iz pečice in vsakemu krompirčku dodamo popraženo meso.
8. Smetano zmešamo s strtimi stroki česna in jo enakomerno razporedimo po vsakem krompirju.
9. Dodamo nariban sir in model vrnemo nazaj v pečico še za 25-30 minut na 180 stopinj.
10. Čas pečenja se lahko razlikuje glede na uporabljeno pečico, nekateri se pečejo hitreje kot drugi. Krompir je pripravljen, ko ga vilice zlahka prebodemo in je sir na vrhu rahlo zlato zapečen.
Polnjen krompir je odlična poslastica za hitro večerjo ali obilno kosilo, idealno postrežen s sezonsko solato.
Dober tek! 🙂
