Če ste razpoloženi za obilen in sočen obrok, ki bo zadovoljil vso družino, je ta recept za pečeno svinjino s krompirjem odlična izbira. Prednost je preprosta priprava in vse sestavine se pečejo na enem pekaču. Ta jed je idealna (ne samo) za vikend kosilo, ko si zaželite nekaj posebnega in ne želite celega jutra preživeti v kuhinji.
Kaj bomo potrebovali
- 500 g svinjske pečenke
- 5 srednje velikih krompirjev
- 4 žlice kisle smetane
- 2 žlici naravnega jogurta
- Sol, mlet poper
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 čajna žlička gorčice
- 100 g trdega sira
Metoda
1) Priprava mesa: Svinjsko pečenko narežemo na rezine in nežno potolčemo. Meso solimo in popramo.
2) Priprava krompirja: Krompir naribamo na grobo strgalo in položimo v pekač.
3) Plastenje: Na nariban krompir položimo sesekljano čebulo in sesekljan česen. Na vrh položite pripravljene rezine svinjine.
4) Priprava omake: Trdi sir naribamo. V skledi zmešamo kislo smetano, jogurt, gorčico in nariban sir. To mešanico temeljito premešajte in z njo natrite meso.
5) Pečenje: Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo in postavimo v ogreto pečico na 180 °C. Pečemo 60 minut, dokler meso ni sočno, krompir pa mehak.
Postrežba
Končano enolončnico lahko pred serviranjem za svež okus potresemo s sesekljanim koprom. To jed postrežemo vročo in je idealna s svežo solato ali zelenjavno prilogo.
Preizkusite ta okusen recept za puranje kotlete v sirnem testu
Nasveti
- Namesto hrbet lahko uporabite druge vrste mesa po vašem okusu.
- Za dodaten okus lahko omaki dodate nekaj svojih najljubših začimb ali zelišč.
- Ta recept je prilagodljiv, tako da lahko eksperimentirate z različnimi vrstami sira za različne različice okusa.
Zaključek
Ta preprost in okusen recept za pečeno svinjino s krompirjem je odlična rešitev za vse, ki iščete navdih za hranljivo in nasitno večerjo. Priprava je enostavna, rezultat pa je bogata in sočna jed, ki bo zagotovo navdušila vsakega družinskega člana.
