Krhki listnati testi s kislo smetano, šunko in sirom so zelo priljubljen prigrizek za nepričakovane obiskovalce ali kot slana poslastica za televizijo. Če imate radi slane, hrustljave dobrote in ste strasten pek, boste te novice zagotovo veseli. Ničesar ne čakajte in se začnite pripravljati preden bo prepozno, vsak zmore!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Listnato pecivo s kislo smetano, šunko in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- 200 g listnatega testa
- kisla smetana – za mazanje
- 100 g naribanega sira
- 100-200 g šunke
- mleti črni poper – po okusu
- sol – po okusu
drugo:
- 1 jajce/rumenjak – za končni premaz
Kako bomo nadaljevali:
1. Pripravimo listnato testo in ga prerežemo na pol. Eno polovico položimo na pekač, obložen s pergamentom in po njej namažemo kislo smetano.
2. Nato testo potresemo z naribanim sirom in razporedimo na majhne kocke narezano šunko. Začinimo z mletim črnim poprom, soljo in pokrijemo z drugo polovico testa.
3. S prsti se zapičimo na konec roba, nato pa z vilicami namažemo s stepenim jajcem ali rumenjakom, da se po peki lepo zlato zapečejo in testo oblikujemo v kvadratke.
4. Pečemo v ogreti pečici 20 minut na 200 °C, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.
5. Po peki z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem postrezite hrustljave buhteljne s kislo smetano, šunko in sirom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
