Pripravite se na popolno kombinacijo hrustljavosti in nežnega okusa! Krhka krompirjeva pita s piščancem, zelenjavo in sirom je odlična jed za vsako priložnost. Idealen kot glavna jed za družinsko večerjo ali kot poslastica za goste. S tem receptom boste uživali v preprosti in krepki poslastici, ki ne bo zadovoljila le vas, ampak tudi vaše najdražje. Naredimo to!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Krompirjeva pita s piščancem, zelenjavo in sirom
Kaj bomo potrebovali:
Polnjenje:
- 1 čebula.
- 3 žlice rastlinskega olja
- 250 g piščančjih prsi
- 1 zelena paprika
- 1 rdeča paprika
- 1 paradižnik
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 2 žlici kečapa
- 2 žlici majoneze
Testo:
- 1-2 krompirja
- 1 kozarec mleka (200 ml)
- 2 jajci
- 2 žlici olivnega olja
- 4 žlice navadne moke (80 g)
- mleti črni poper – po okusu
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička pecilnega praška
drugo:
- svež peteršilj – po okusu
- 100 g sira čedar
Kako bomo nadaljevali:
1. Polnjenje: V ponev na segreto olje stresemo sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju zlato prepražimo. Nato v ponev dodamo na koščke narezane piščančje prsi, sesekljano zeleno, rdečo papriko in paradižnik. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom, kečapom in majonezo – dobro premešamo, nekaj časa pražimo in odstavimo z ognja.
2. Testo: Kuhan na koščke narezan krompir odcedimo, nato preložimo v skledo in pretlačimo. Nato jim dodamo mleko, stepemo jajca in dodamo olje – mešamo z metlico.
3. Nato v zmes za testo stresemo moko, dodamo mleti črni poper, sol in pecilni prašek – dobro premešamo v gladko testo brez grudic.
4. Pripravite si pekač velikosti 35 x 22 cm, obložen s pergamentom, namazan z oljem in nanj vlijte maso. Nato testo dobro razmažemo, zgladimo in namažemo pripravljen piščančji nadev. Na koncu potresemo s sesekljanim svežim peteršiljem in naribanim cheddar sirom.
5. Pečemo v pečici pri 180°C 20 minut, pri čemer pustimo odprt le spodnji del, nato odpremo zgornji del pečice in pečemo še 15 minut pri 180°C, dokler ne zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.
6. Po peki z ljubeznijo, odličnim okusom in navdušenjem postrezite hrustljavo poslastico krompirjevega testa s piščančjim nadevom z zelenjavo, sirom in peteršiljem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
