Kremne testenine z dušeno zelenjavo in blago belo omako so odlična izbira za hitro in okusno kosilo, ki ga bo navdušila vsa družina. Kombinacija slastnih testenin s hrustljavo zelenjavo in kremno omako daje uravnoteženo jed polna okusov in barv. Ta preprost recept je idealen za dneve, ko želite pripraviti nekaj nasitnega, a hkrati lahkotnega, brez komplicirane priprave.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Poskusite lahko tudi druge recepte za različne!
Kremne testenine z dušeno zelenjavo in blago belo omako
Kaj bomo potrebovali:
- 200 g testenin (peresniki)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 30 g masla
- 60 g navadne moke
- 480 ml mleka
- 1 srednja čebula
- 1 srednji korenček
- 1 strok česna
- 1 paprika (pol rdeče/pol rumene)
- 50 g koruznih zrn
- Sol
- Mleti črni poper
- Čilijevi kosmiči (neobvezno)
Kako bomo nadaljevali:
1. V loncu zavremo vodo s soljo in 2 žlicama olja. Takoj, ko voda zavre, dodamo testenine in jih skuhamo po navodilih na embalaži. Po kuhanju testenine odcedimo in splaknemo s hladno vodo.
2. Čebulo sesekljamo, korenček narežemo na tanke rezine (približno 2-3 cm) in papriko na majhne koščke. V ponvi segrejemo olje in prepražimo česen, čebulo, korenček in papriko. Na koncu dodamo še koruzo ter začinimo s soljo in poprom.
3. V drugi kozici na majhnem ognju raztopite maslo, dodajte moko in mešajte 3-4 minute. Med stalnim mešanjem z metlico postopoma dodajamo mleko, da se omaka zgosti in ostane brez grudic. Solimo, popramo in dodamo čilijeve kosmiče (po želji).
4. V globoki ponvi zmešamo testenine z dušeno zelenjavo in belo omako. Segrevajte 1-2 minuti na majhnem ognju.
5. Postrezite toplo s parmezanom ali naribanim sirom.
dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
