Ne veste kaj okusnega in preprostega skuhati za kosilo ali večerjo in ne želite preživeti preveč časa v kuhinji? Korak za korakom vam bomo predstavili odlične kremne testenine, ki jih enostavno pripravite. Priprava hrane traja le nekaj minut in imeli boste okusno polno kosilo ali večerjo. So nežni, mehki, kremasti in kar topijo se v ustih!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Piščančje tagliatelle testenine v smetanovi omaki z vinom
Kaj bomo potrebovali:
- 400 g
- oljčno olje – za prelivanje
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1 čajna žlička rožmarina
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 1 čajna žlička suhega timijana
drugo:
- olivno olje + maslo za – cvrenje
- 300 g gob
- 100 g graha (zamrznjenega)
- 1 XL ali 2-3 običajni stroki česna
- 1 kozarec suhega belega vina
- 400 ml smetane (20-30%)
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 50 g drobno naribanega sira
- pest svežega peteršilja
- 250 g tagliatelle testenin
Za dekoracijo in posip:
- Sir Parmisiano Reggiano – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Piščančje prsi, narezane na kose, damo v skledo in pokapamo z oljčnim oljem. Začinimo jih s soljo, mletim črnim poprom, rožmarinom, čebulo v prahu in suhim timijanom – vse dobro premešamo, da se začimbe prepojijo – pražimo na majhnem ognju 4-5 minut, da porjavijo in po prepraženju odstavimo.
2. V segreto ponev z oljem in maslom stresemo na polmesece narezane gobe – pražimo na majhnem ognju do zlato rjave barve, nato stresemo grah in sesekljan česen, prilijemo suho belo vino in zalijemo s smetano (20-30%). . Začinimo s soljo in mletim črnim poprom – premešamo in kuhamo na majhnem ognju.
3. Medtem v lonec z vrelo osoljeno vodo na štedilnik pristavimo testenine tagliatelle – kuhamo jih na majhnem ognju po navodilih na embalaži, najboljše pa so al dente.
4. Nato v omako dodamo popražene kose piščanca – premešamo in na koncu vlijemo al dente kuhane testenine – dobro premešamo in potresemo z drobno naribanim sirom Parmisiano Reggiano in svežim sesekljanim peteršiljem – vse skupaj dobro premešamo.
4. Na koncu jih potresemo z naribanim sirom Parmisiano Reggiano in postrežemo z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
