Ta okusna kremasta buča je odlična izbira za hladne jesenske večere, ko si želite privoščiti nekaj toplega, nasitnega in polnega okusa. , ter se povežejo v mehko in žametno teksturo, ki vas bo pogrela in nasitila. Popečeni krutoni z aromo česna in zelišč so popoln dodatek, ki juho dvigne na novo raven.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Če iščete še eno jesensko poslastico, vsekakor preizkusite naš recept za !
Kremna bučna juha z zelenjavo in krompirjem s krutoni
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 1/2
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 korenček
- 1 por
- 4 krompirji
- voda za zalivanje – po potrebi
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 200 ml smetane za kuhanje
drugo:
- olivno olje – za cvrtje
Popečen kruh:
- 3 rezine kruha
- oljčno olje – po potrebi
- sol – po okusu
- posušen česen – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- Italijanska zelišča – po okusu
Za dekoracijo in posip:
- svež sesekljan peteršilj
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova: V lonec s segretim oljem stresemo sesekljano čebulo in dodamo drobno nasekljan česen. Nato v lonec vmešamo nasekljan korenček in nasekljan por – premešamo in skupaj pražimo 3-5 minut na majhnem ognju.
2. Nato v lonec z zelenjavo dodamo narezan krompir, 1/2 narezane buče in zalijemo z vodo. Začinimo s soljo in mletim črnim poprom. Ponev pokrijemo s pokrovko in skupaj kuhamo, dokler se buča ne zmehča, zelenjavo občasno premešamo.
3. Popečeni krutoni: Narezan kruh položite v skledo in dodajte olivno olje. Začinite s soljo, suhim česnom, mleto rdečo papriko in italijanskimi zelišči – dobro premešajte.
4. Nato kruh razporedite po pekaču, obloženem s pergamentom, in pecite v predhodno ogreti pečici 10 minut pri 180 °C, da zlato zapeče in hrustljavo zapeče.
5. Ko je zelenjava mehka in kuhana, v lonec dodamo smetano za kuhanje – dobro premešamo in kuhamo še 5 minut. Po kuhanju lonec odstavite s štedilnika in juho zmešajte s paličnim mešalnikom do gladkega.
6. Na koncu juho okrasimo s sesekljanim svežim peteršiljem in hrustljavo popečenimi kruhki.
7. Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Če vam je bil ta recept všeč, vsekakor preizkusite tudi tega:
