Kremasta sestavina za enolončnico iz stročjega fižola, ki je ne boste pozabili
Enolončnica iz stročjega fižola je glavna jed v praznični sezoni, čeprav se zdi, da v preostalem delu leta nikoli ne pritegne veliko pozornosti. Če pa ste jo naredili tako, da se ji je skoraj neustavljivo, bi morda razmislili o tem, da bi to jed pripravljali nekoliko pogosteje. Naslednjič, ko boste pripravljali letno enolončnico iz stročjega fižola, ji poskusite dodati Miracle Whip – ta kremasta začimba bo vaši enolončnici dala rahlo sladek, rahlo pikanten okus, za katerega sploh niste vedeli, da ga potrebuje, in hitro spremenila to jed iz tradicije enkrat na leto v redna stalnica večerje.
Če mislite, da je Miracle Whip slabši od klasične majoneze, potem niste edini, verjetno pa ga še niste poskusili v enolončnici. Ima podobno konsistenco kot majoneza, vendar bolj opazen okus in se odlično ujema z drugimi slanimi, pikantnimi sestavinami, zaradi katerih enolončnica iz stročjega fižola postane razvpita kot pogosta praznična priloga. Da ne omenjam, je presenetljivo veliko bolj zdravo kot majoneza s samo približno polovico maščobe in kalorij.
Miracle Whip je čudež, ki ga potrebuje vaša enolončnica iz stročjega fižola
Čeprav se ta recept za enolončnico razlikuje, običajno vsebuje stročji fižol, postrežen v kremasti osnovi, nato pa prelit s hrustljavim prelivom, kot je ocvrta čebula ali krušne drobtine. Tudi slanina je pogost dodatek, vendar je ta kremasta osnova tista, ki daje enolončnici teksturo. Osnova je lahko narejena iz česar koli, a če ste pustolovski, dodajte nekaj čudežnega biča. Miracle Whip lahko naredite za celotno osnovo jedi ali pa ga dodate v tisto, kar tudi uporabljate. Njegov oster bo pomagal zmanjšati bogastvo tudi gobove juhe, ki se običajno uporablja kot osnova te enolončnice.
so narejeni iz podobnih sestavin; oba vsebujeta olje, jajca in kis, a Miracle Whip dobi kanček sladkobe z dodatkom sladkorja. Poleg tega mu druge začimbe, vključno s papriko, dajejo večji okus kot majoneza in vsebuje manj olja, zato ni tako bogat.
Pri kuhanju z Miracle Whip upoštevajte vsebnost maščobe
Kar zadeva okus, bo Miracle Whip vaši enolončnici iz stročjega fižola dodal popoln žar. Vendar ne pozabite, da ima veliko nižjo vsebnost maščobe, zato, ko je kuhana, njena tekstura morda ne bo obstojna tako kot majoneza. Če želite bolj mastno jed, je najbolje, da Miracle Whip zmešate z drugimi sestavinami (kot je majoneza ali tista gobova juha), kar bo enolončnici še vedno dalo tisti pikanten okus, ki ga iščete, in ohranilo njeno teksturo.
Podlago Miracle Whip lahko izboljšate tudi na druge načine. Poskusite ga zmešati s samo malo gorčice ali Worcestershire za večji okus. Če nimate nič proti začimbam, je odlična ideja, da v mešanico dodate tudi nekaj pekoče omake ali pa za pridih bogate sladkosti. Kar zadeva druge sestavine, lahko podušite nekaj čebule ali šalotke in ju dodate v osnovo enolončnice za malo več kislosti in teksture.
