Ta recept za koščke piščanca v sladko-pikantni čili omaki je idealna izbira za ljubitelje močnih okusov. Kombinacija medu, sojine omake in Sriracha daje hrani edinstven sladko-kisel in rahlo pekoč okus. Jed, dopolnjena s česnom in subtilnim pridihom čilijevih kosmičev, se odlično poda k testeninam ali rižu.
Sestavine:
- 1 skodelica vode
- 2-3 žlice Sriracha omake
- 5 žlic sojine omake
- 1 žlica strtega česna
- 1/4 skodelice sladkorja
- 2-3 žlice medu
- 2 žlici koruznega škroba (za zgostitev omake)
- 2 žlici koruznega škroba (za oblaganje mesa)
- Čilijevi kosmiči po okusu
- Malo hladne vode (da se škrob raztopi)
Postopek:
1) Priprava piščančjega mesa: Kose piščanca potresemo z 2 žlicama koruznega škroba, ki bo pripomogel k hrustljavi teksturi, ko bo pečen.
2) Cvrtje: V ponvi segrejemo malo olja in zlato popečemo kose piščanca. Ko se meso lepo zapeče, ga odstavimo.
3) Priprava omake: V ponvi zmešajte vodo, sojino omako, Sriracho, strt česen, sladkor, med in kosmiče čilija. Vse temeljito premešamo in segrevamo na majhnem ognju.
4) Zgoščevanje omake: V hladni vodi raztopite 2 žlici koruznega škroba in dodajte mešanici v loncu. Pustite vreti, dokler se omaka ne zgosti in doseže gladko konsistenco.
5) Kombinacija s piščancem: V omako dodamo popražene kose piščanca in dobro premešamo, da se vsak kos mesa v omaki obloži.
6) Uprava: Kose piščanca v sladki čili omaki postrezite s testeninami, rižem ali čim drugim. Za svež okus lahko okrasite z mlado čebulo.
Zaključek:
Ta preprost recept za koščke piščanca v sladki čili omaki je kot nalašč za hitro in okusno kosilo ali večerjo. Okusna omaka daje mesu pikanten in sladko-kisel okus, ki se odlično poda k testeninam ali rižu. Recept lahko preprosto prilagodite svojim željam in stopnji toplote.
