Korenčkov kolač z okusom pomaranče je sladka in nežna jed, ki bo všeč vsem ljubiteljem netradicionalnih okusov. Ta recept združuje sladkobo korenja in aromatično pomarančno esenco, ki jo dopolnjuje bogastvo oreščkov, kokosa ali ovsenih kosmičev. Idealna izbira za popoldanski čaj ali kot okusna sladica za nedeljsko kosilo.
Surovine
- 250 g drobno naribanega korenja
- 4 jajca
- 400 g poltrpe moke
- 1 skodelica olja
- 1 skodelica mleka
- 150 g sladkorja v prahu
- Vanilijev sladkor
- 100 g mletih oreščkov, ovsenih kosmičev ali nastrganega kokosa
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1 pecilni prašek
- Pomarančna esenca po okusu
- Sladkorna ali čokoladna glazura za zaključek
Postopek priprave
1) Priprava testa: V večji skledi zmešamo naribano korenje z mletimi oreščki, ovsenimi kosmiči ali kokosom. Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem v prahu, dodamo olje, mleko, nariban korenček in počasi vtresemo moko, pomešano s pecilnim praškom, vaniljevim sladkorjem in cimetom. Po okusu začinimo s pomarančno esenco in dobro premešamo.
2) Sneg iz beljakov: Iz beljakov stepemo trd sneg in ga previdno vmešamo v testo.
3) Pečenje: Tortni model temeljito namažemo z oljem in potresemo s strto moko ali kokosom. Maso vlijemo v model in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 40 do 50 minut oziroma toliko časa, da zobotrebec izstopi čist.
4) Dokončanje: Torto po peki pustimo, da se ohladi, nato jo zvrnemo iz modela. Po okusu dodamo sladkor ali prelijemo s čokoladno glazuro.
Poskusite tudi:
Zaključek
Korenčkova torta z okusom pomaranče je odlična sladica, ki bo vsakogar navdušila s svojo izvirnostjo in odličnim okusom. Ta sladica je popolna kombinacija zdravih sestavin in okusne sladkobe, popolna za vsako priložnost. Uživajte v vsakem koščku te slastne torte in delite veselje ob peki s svojimi najdražjimi.
