Konzervirane breskve položim na pekač in jih pokrijem s preprosto maso: ta torta vam bo všeč
Pripravite okusno breskovo pito, ki združuje mehko testo, sladke breskve in nežno aromo vanilje in limonine lupinice. Ta preprosta in okusna sladica je kot nalašč za vsako priložnost, bodisi za družinsko srečanje ali kot poslastica za goste.
Sestavine
- 400 g pasiranih breskev brez kumaric
- 500 g navadne moke
- 3 jajca
- 30 g masla
- 150 g + 2 žlici granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice rastlinskega olja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke arome vanilije
- Lupina 1/2 limone
- Ščepec soli
Metoda
1) Priprava kalupa: Pravokoten model namažemo z maslom in dno potresemo z moko. Po vrhu potresemo s plastjo sladkorja in breskve na gosto položimo eno poleg druge. Preostalo sadje narežemo na kocke.
2) Priprava testa: V skledi zmešamo jajca s ščepcem soli in stepamo do penastega. Precejeno dodamo v večjo skledo, dodamo sladkor in stepamo z metlico. Dodamo olje, hladno vodo in premešamo, da nastane enotna zmes. V obrokih dodajamo presejano moko s pecilnim praškom. Na koncu dodamo še lupinico in vanilijevo aromo.
3) Pečenje: Maso prelijemo čez breskve in model postavimo v segreto pečico. Pečemo 40 minut na 180°C.
4) Dokončanje: Torto pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
Zaključek
Breskova pita je preprosta in okusna sladica, ki združuje mehko testo, sladke breskve ter nežno aromo vanilje in limonine lupinice. Ta sladica je kot nalašč za vsako priložnost in bo zadovoljila vsakogar.
