Koncentrirana sestavina za drznejšo paradižnikovo juho
Skleda paradižnikove juhe je tolažilen obrok vsak dan v tednu, še posebej s sendvičem. Morda imate najljubši recept za domačo različico ali raje ohranite preprostost s konzervirano juho iz trgovine, vendar vedno obstaja način, da izboljšate tudi najbolj okusno serijo. Za močnejši okus paradižnika dodajte brizg paradižnikove paste v lonec z drugimi sestavinami. To bo delovalo ali polepšalo recept, ki ga uporabljate že desetletja.
Paradižnikova pasta se razlikuje od paradižnikove omake, ker je koncentrirana, večinoma sestavljena samo iz kislega sadja in ne preveč drugih dodatkov ali sestavin. Ta zgoščena pasta bo dala drzen okus in sladkobo, ki ju je težko ponoviti z drugimi sestavinami. Prav tako prenese ta okus brez dodatne omake, tako da se konsistenca juhe ne bo spremenila. Še vedno boste želeli konzervirane ali sveže paradižnike, aromatične snovi, kot so česen in zelišča, ter veliko začimb, da naredite najbolj okusno juho, vendar vam bo pasta pomagala doseči višjo raven okusa.
Malo paradižnikove mezge je zelo koristno za izboljšanje juhe
Za juho bo primerna katera koli paradižnikova pasta, ne glede na to, ali je v pločevinki ali tubi. Upoštevajte, da lahko konzervirana sorta vsebuje citronsko kislino za ohranitev paradižnikove paste, medtem ko bo pasta v ponvi vsebovala več soli. V vsakem primeru ne boste potrebovali veliko te koncentrirane sestavine za pripravo drznejšega lonca. Brizg ali dva bi morala zadostovati. Če ste domači kuhar in raje sledite receptu z natančnimi merami, bosta dve žlici paradižnikove mezge na vsake štiri porcije zadosti. Seveda lahko med kuhanjem vedno dodate več po okusu.
Medtem ko je ta metoda zanesljiv način za pripravo drznejše juhe, obstajajo še druge pametne, ki ste jih kdaj poskusili. Da bo juha še bolj okusna, uporabite sladko čebulo Vidalia, da uravnotežite kislost paradižnika, dodajte žlico sladkorja, da ublažite okus, dodajte pekočo omako kot začimbo ali uporabite juho namesto vode, da dobite več plasti okusa. ujemati z bogastvom paradižnikove paste. S temi predlogi v mislih bo vaša naslednja skleda vse prej kot navadna.
