Koliko govejih reber na osebo boste potrebovali pri naslednjem kuhanju
Ko gre za hranjenje vaše lačne množice, je pomembno najti popolno ravnovesje med zadostno velikostjo porcije, ne da bi imeli premalo, da bi nahranili vse – ali preveč. , je razumevanje, koliko pripraviti, še težje zaradi dodane teže kosti za ta kos mesa.
To meso je izrezano iz kravjega dela reber in se ponaša z intenzivnim govejim okusom. Vendar pa je na govejih hrbtnih rebrih običajno manj mesa zaradi drugih kosov mesa, ki so že bili odstranjeni. A tisto, kar jim primanjkuje v količini, več kot nadomestijo s kakovostjo in okusom.
Zdaj pa se pogovorimo o velikostih porcij, pri čemer upoštevamo kosti in manjšo količino mesa na njih. Splošno pravilo za goveja rebra je, da načrtujete približno en funt na odraslo osebo. Če pripravljate kuhanje za 10 lačnih gostov, boste želeli imeti pri roki približno 10 kilogramov govejih reber. In ne pozabite na najmlajše. Na otroka lahko načrtujete približno pol funta. Če načrtujete en funt na odraslo osebo, zagotovite, da bo vsak gost dobil zadovoljivo porcijo mesa.
Kako od mesarja zahtevati dovolj govejih reber
Z jasno težo v mislih je čas, da razmislite, koliko stojal reber boste morali kupiti. Ko ste pripravljeni, da poiščete govedino pri lokalnem mesarju, jasno sporočite količino. Sporočite jim, koliko funtov govejih reber nameravate kupiti glede na število gostov, ki jih boste postregli. Mesar vam bo z veseljem pomagal.
Na splošno lahko stojalo govejih reber znaša od približno dva funta do pet funtov – ali celo več. Torej, odvisno od tega, koliko ljudi nameravate postreči, lahko običajno dobite z enim majhnim do velikim stojalom. Če pa načrtujete zelo veliko srečanje, boste morda morali izbrati več kot eno stojalo. Preden obiščete mesarja, se prepričajte, da imate čim bolj natančno število prebivalcev.
Ne glede na to, ali gostite žar na dvorišču ali poletni večer, boste s pravo količino rebrc pri roki na dobri poti do sitih in zadovoljnih gostov.
