Ta naribana korenčkova torta z jabolki in skuto je čudovita kombinacija sladko-kislih okusov, ki jih dopolnjuje vanilija. Primeren za vsako priložnost, od družinskih praznovanj do popoldanskega čaja.
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 280 g navadne pirine moke
- 2 rumenjaka
- 40 ml javorjevega sirupa
- 40 ml kokosovega olja
- 4 žlice poljubnega mleka
- 120 g drobno naribanega korenja
Jabolčni del:
- 2 veliki jabolki
- Cimet
- 2 žlici ksilitola ali sladkorja
Sirna plast:
- 500 g skute z nizko vsebnostjo maščob
- 1/2 vrečke bio vanilijevega pudinga
- 2 stepena beljaka
- 20 ml javorjevega sirupa
- Limonina lupina
Poskusite tudi –
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava testa: V večji skledi zmešamo vse sestavine za testo in jih z rokami dobro pregnetemo. Testo razdelimo na dva dela in ga za približno 1 uro postavimo v zamrzovalnik.
2) Priprava jabolčne plasti: Na pripravljeno testo potresemo psilium. Jabolka olupimo, naribamo in enakomerno razporedimo po celem pladnju. Potresemo s cimetom in sladilom.
3) Priprava skutne plasti: Iz beljakov stepemo čvrst sneg. V drugi skledi zmešamo skuto, javorjev sirup in vanilijev puding. Previdno vmešamo še beljake.
4) Sestavljanje torte: Skutno mešanico prelijemo čez jabolka in jo enakomerno razporedimo. Na koncu naribamo preostanek testa.
5) Pečenje: Kolač pečemo pri 170°C približno eno uro.
Ta naribana korenčkova torta z jabolki in skuto ni le okusna, ampak tudi polna okusov in tekstur, ki se lepo dopolnjujejo. Dober tek!
