Ko pripravljate raviole, uporabite rezilo za piškote za enakomerne oblike
Začeti se pripravljati raviole iz nič ni majhen kulinarični zalogaj. K sreči so v vaši kuhinji orodja za lažji postopek. Čeprav morda ne pomislite na okrogle modelčke za piškote ali piškote, ko imate v mislih testenine, so te priročne oblike lahko vaša vstopnica za enako velike kose raviolov. Oboroženo s koristno obliko bo testo, ki ga narežete, enakomerne oblike in velikosti – in veliko lažje ga boste napolnili z izbranim.
Rezalniki za piškote imajo ročaje, s katerimi je lahko vaša priprava raviolov učinkovita. Preprosto razvaljajte testo za testenine in pritisnite z rezalnikom navzdol, da odstranite testene diske, ki jih napolnite s sirom, zelenjavo ali mesom po vaših željah. Ne glede na to, ali imate pri srcu ali hrepenite po , boste lahko ocenili, kako veliko žlico potrebujete, da zapakirate vsak testen kos raviolov do polne popolnosti.
Varčna bližnjica za domače raviole
Poskrbite, da bo vaš kuhinjski delovni prostor dobro pomokan, tako kot bi uporabljali rezalnike za piškote. Prav tako boste želeli preveriti dno vašega rezalnika za piškote. Idealno je, če so robovi ostri, tako da lahko vsak kos testa čisto odrežete in odstranite. Z enakomernim pritiskom pritiskajte na rezalnik, da iz testa preluknjate okrogle oblike. Upoštevajte, da lahko sukanje rezalnika povzroči gube po obodu vaših kosov raviolov. Če je rezalnik dovolj oster, vam ne bi bilo treba preveč manipulirati.
Prizadevajte si, da vsak kos rezanega testa ostane brez gub, da ustvarite gladko ploščad, ki zlahka zapre vaše pripravljene nadeve. Nato lahko z ravno, okroglo površino, s katero delate, zaprete napolnjene koščke raviolov in skuhate zapakirane testenine, ne da bi se zaradi vašega trdega dela — ali — izcedile v lonec na štedilniku.
