Če iščete jed, ki bo zagotovo zadovoljila vaše goste, ali pa želite le pripraviti nekaj posebnega za družinsko večerjo, so kanapeji iz. Ta ni le enostaven za pripravo, ampak ponuja tudi široko paleto različic, ki jih lahko prilagodite svojemu okusu. Ne glede na to, ali se odločite za klasično kombinacijo topljenega in kumar ali dodate svoje najljubše sestavine, bodo vedno odlična izbira za vsako priložnost. Pa se lotimo priprave te slastne poslastice!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Kanapeji iz listnatega testa
Kaj bomo potrebovali:
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava mešanice:
Začnite s pripravo nadeva. Vzamemo večjo skledo, v katero nastrgamo šunko (120 g) na grobo strgalo ali jo narežemo na majhne kocke.
Nato dodamo naribane ali sesekljane kisle kumarice (100 g). Naribane kumare mešanici dodajo svežino in rahlo kislo noto, ki je v čudovitem kontrastu s topljenim sirom in šunko.
Na koncu dodamo topljeni sir (150 g), ki je idealen za ta nadev, ker je kremast in se zlahka poveže z ostalimi sestavinami.
Vse sestavine dobro premešamo, da dobimo gladko in homogeno zmes. Če je zmes pregosta, lahko dodate malo kisle smetane ali majoneze za bolj gladko konsistenco.
2. Priprava testa:
Na delovno površino razporedite pergamentni papir. Razvaljano listnato testo položimo na papir (po potrebi ga razvaljamo doma – jaz sem ga kupila že razvaljanega, bo priprava lažja). Testo prepognemo na pol, tako da ga lahko natančno razdelimo na dva enaka dela.
3. Polnjenje testa:
Ko imamo testo pripravljeno, na en del enakomerno razporedimo pripravljeno sirno zmes.
Po namazanju zmesi nanjo položimo drugo plast listnatega testa. Prepričajte se, da se testo dobro prilega vrhu nadeva.
4. Oblikovanje in peka kanapejev:
S koleščkom za pico ali ostrim nožem testo narežemo na majhne kvadratke.
Kanapeje pred peko premažite z jajcem, da bodo po peki lepo zlati in sijoči.
Pečico segrejemo na 180°C. Kanapeje pečemo približno 12-15 minut, čas peke se lahko nekoliko razlikuje glede na vrsto pečice. Biti morajo lepo napihnjene in zlate.
5. Postrežba:
Ko jih vzamemo iz pečice, pustimo, da se kanapeji še nekaj časa ohladijo, da so prijetno topli pred serviranjem. Lahko jih postrežete kot hiter prigrizek na zabavah, družinskih srečanjih ali samo kot prigrizek. So odličnega okusa sami ali z različnimi pomakami.
Želimo vam dober okus!
Nasveti:
- Hrustljava površina: Kanapeje pred peko potresemo s sezamom ali lanenimi semeni, makom ali naribanim parmezanom. To bo dalo hrustljavo površino in bolj intenziven okus.
- Dip za začimbo: Kanapeje postrezite z različnimi pomakami. Česnov, jogurtov, zeliščni ali medeno-gorčični namak bodo dodali še eno plast okusov.
- : Poskusite šunko zamenjati s popečeno slanino. Slanina daje bolj izrazit in slan okus, ki je v kontrastu z mehkim sirom.
- Sveža zelišča: Sirni zmesi dodajte sesekljana sveža zelišča, kot so drobnjak, peteršilj, bazilika ali timijan. Zelišča bodo kanapejem dala svež okus in lepo aromo.
- Sladka možnost: Za sladko različico uporabite ali zmešajte vanilijev sladkor in koščke sadja, kot so jabolka ali hruške. Površino pred peko potresemo s cimetom in sladkorjem.
VIDEO NAVODILA:
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
