Kako vsakemu piškotu dati izjemno sladek in svetleč hrust
Če ste nekdo, ki rad peče doma, potem veste, da je na videz neskončno namigov in trikov, kako narediti domače piškote najboljše, kar so lahko. No, če želite kateremu koli piškotu dati še dodatno sladko in lesketavo hrustljavost, potem imamo nov nasvet, ki ga lahko preizkusite: piškot pred peko povaljajte v sladkorju.
Da, res je tako preprosto. Ko je vaše testo končano in se pripravljate, da ga položite na pekač, postavite majhno skledo, napolnjeno s sladkorjem. Nato povaljajte kroglice testa za piškote skozi sladkor. Od tam nadaljujte kot običajno z receptom in časom kuhanja. Rezultat je piškotek, ki ne le prijetno hrustlja, ampak ima še malo sladkega okusa.
Morda ste nemudoma pomislili na sladkorne piškote, da bi uporabili ta recept – kar je vsekakor dobra ideja, ki vam bo prinesla slastne piškote –, vendar je zamisel o sladkornem valjanju vsekakor mogoče uporabiti ne le za sladkorne piškote.
Druge vrste piškotov za uporabo trika valjanja sladkorja
Sladkorni piškoti, pravi svojemu imenu, so še boljši, če jih pred peko povaljate v sladkorju — a zabava se tu ne konča. Čokoladni piškoti si na primer zaslužijo tudi nekaj dodatne sladkosti. Poleg tega se vam ni treba držati belega sladkorja; čokoladnim piškotom bi lahko koristilo, če bi jih namesto tega povaljali v rjavem sladkorju, saj ima okus rjavega sladkorja bolj karamelni karamelni okus, ki se vam bo morda zdel bolj primeren za recept s čokoladnimi koščki. Tudi ovseni piškoti z rozinami lahko koristijo tehniki valjanja sladkorja – to je popoln način, da naredite manj sladke piškote nekoliko slajše, če je to tisto, kar imajo vaše brbončice raje.
Odličen primer, kako dobro deluje tehnika valjanja sladkorja, je snickerdoodle. Natančneje vam naročimo, da testo povaljate skozi mešanico cimeta in sladkorja, da zagotovite, da so ti okusi v ospredju in središču končnega piškotnega izdelka. so še en primer piškotov, ki zahtevajo sladkorno valjanje pred peko.
Resnično, ta nasvet lahko koristi skoraj vsakemu piškotu, če iščete nekaj dodatne sladkobe, ki bo prav tako povzročila tisti zadovoljiv in lesketajoč hrust. Torej, naslednjič, ko boste v načinu za peko, boste morda želeli eksperimentirati tako, da boste odstranili ta dodatni sladkor.
