Kako ustvariti čudovito barvito Ombre glazuro na vaši naslednji torti
Ste se kdaj spraševali, kako ustvariti tiste osupljive ombre glazure, ki tako lepo krasijo torte in poslastice, ki jih vidite na vseh družbenih omrežjih? Glede na , je skrivnost v tem, da svojo glazuro najprej razdelite v ločene sklede. Na ta način lahko pravilno ločite barve in dosežete popoln učinek preliva plast za plastjo, s približno dvema vrstama glazure za vsako plast, da se brezhibno zlijeta.
Toda kako za začetek dobiti popolne barvne odtenke? predlaga, da je najbolje izbrati en odtenek barvila za živila in nato zmešati tri različne odtenke tega odtenka. Tako lahko postopoma dosežete želeno bledenje brez močnih barvnih prehodov. Od tam boste zgrabili edini dve orodji, ki ju potrebujete za izvedbo tega vdora: cevno vrečko in namizno strgalo.
Ko imate svoje barve, jih morate le nanesti po torti v treh enakomerno porazdeljenih plasteh. Uporabite namizno strgalo za porazdelitev in mešanje barv, da ustvarite privlačen učinek ombré. Druga možnost je, da med obroči pustite manj prostora za bolj definiran učinek.
Ne bojte se eksperimentirati z različnimi barvnimi kombinacijami in vzorci, da bi našli tisto, ki ustreza vašemu slogu. Konec koncev, lepa torta ni samo poslastica za brbončice, ampak tudi poslastica za oči. Tukaj je nekaj načinov za izboljšanje vizualne privlačnosti katere koli ombré torte, ki jo spečete.
Različice tehnike ombré glazure
Čeprav obstajajo različni viri, iz katerih lahko poiščete navdih in smernice, se zdi, da se vsi strinjajo glede ene temeljne tehnike: imeti morate različne glazure v ločenih skledah ali cevnih vrečkah. Vrečke za cevi so običajno najlažji način za nanašanje glazure, kar omogoča bolj nadzorovan in natančen nanos. Vendar pa nekateri strokovnjaki za torte menijo, da je uporaba lopatice za mazanje glazure enako učinkovita.
Ko ste pripravljeni začeti ustvarjati ta živahen ombré učinek, lahko uporabite priljubljeno metodo, ki jo priporoča . Ta tehnika vključuje nanos plasti glazure na torto, njeno širjenje in nato ponovitev tega postopka za vsako naslednjo plast. Omogoča vam večji nadzor nad intenzivnostjo barve in prelivanjem posameznega odtenka.
Lahko pa uporabite tehniko “razporedi vse naenkrat”, ki je bolj primerna za tiste, ki iščejo preprosto metodo. Ta metoda vključuje nanos vseh različnih odtenkov glazure na torto in nato vse naenkrat razporedite s pomočjo namiznega strgala. Je idealna možnost za tiste z manj izkušnjami, saj zahteva manj korakov, a še vedno zagotavlja čudovite rezultate ombré.
Če vas skrbi, ali boste dosegli popoln učinek ombré ali vidite, da skozenj kukajo plasti torte, začnite s tanko plastjo bele glazure na torti. Pustite, da se ohladi, preden dodate barvne glazure, in uporabite iste metode, omenjene prej.
Kako pravilno obarvati glazuro
Torej ste se odločili ustvariti osupljivo ombre glazuro za svojo naslednjo torto. Zamislili ste si čudovit preliv, ki bo padal po straneh vaše torte in se neopazno prelival iz enega odtenka v drugega. Ampak, žal, niste uspeli doseči želenega učinka ombré. Kaj je šlo narobe? Najverjetneje so krive barve (ali katera od teh).
Ena pogosta napaka, ki jo naredi večina ljudi, ko poskuša ustvariti učinek ombre, je, da mislijo, da bo uporaba barv, ki so si preveč podobne, zadostovala. Vendar pa je ključ do doseganja brezšivnega gradienta uporaba različnih odtenkov iste barve. Na primer, če želite roza ombre učinek, začnite s svetlo rožnato barvo in vsaki naslednji plasti postopoma dodajajte več kapljic živilske barve, dokler ne dosežete želenega temno roza odtenka.
Uporaba prave vrste barvila za živila je enako pomembna. Barve za živila na osnovi gela so običajno najboljše, saj so bolj koncentrirane, kar pomeni, da vam ne bo treba dodati toliko, da dosežete želeni odtenek. Poleg tega ne bodo vplivale na , saj zagotavljajo gladko in kremasto strukturo v celoti.
S temi nasveti boste zlahka ustvarili osupljiv ombré učinek za svojo naslednjo torto. Prinesite komplimente ter “ooh” in “aah”, ko predstavljate svojo mojstrovino, medtem ko uživate v sladkem razvajanju čudovite ombré torte.
