Kako učinkovito očistiti umazano kamenino v vaši kuhinji
Posode iz kamenine so odličen pripomoček v kuhinji za domače kuharje, ki želijo dobiti lepo skorjico ali speči karkoli, od štruce kruha do pice ali enolončnice. Ker pa je vaša kamnita enolončnica, pekač ali kamen za pico verjetno bistveni del, da vaši najljubši recepti zasijejo, je pomembno, da poskrbite zanje. Pri uporabi lončevine ni nič bolj pomembno kot naučiti se pravilno čistiti. To je zato, ker, tako kot litega železa, številnih predmetov iz lončevine ni mogoče in ne smete prati z milom ali dati v pomivalni stroj. Torej, kako jih očistite in odstranite madeže?
No, kot se je izkazalo, je, da se znebite trdovratnih madežev na lončenini, najboljša možnost kombinacija sode bikarbone in vode. Preden pa se odločite, da boste kuhinjsko posodo obdelali s čistilno krtačo in pasto iz sode bikarbone, morate najprej ugotoviti, ali je madeže res treba oprati ali ne. Tako kot posoda iz litega železa se tudi lončena posoda pogosto obnese bolje in ustvari bogatejši okus, ko je začinjena. Torej so lahko nekateri od teh madežev, ki jih je težko očistiti, koristni in povsem normalni. Če pa imate velik madež, ki uničuje videz kosa, je prav tako razumljivo, da ga želite odstraniti.
Odstranjevanje madežev z neglazirane lončene posode
Preden pomijete svojo lončeno posodo, morate najprej ugotoviti, ali je vaša posoda glazirana ali neglazirana. Glazirana lončena posoda ima svetlo emajlirano prevleko na kamnu in je pogosto videti sijoča in gladka. Po drugi strani pa neglazirana lončevina nima tega premaza in je na otip groba in hrapava kot naravni kamen. Kamni za pico so pogosto neglazirani, kar zahteva posebne metode čiščenja za odstranjevanje drobtin in ostankov. Našli boste tudi določene kruhove in enolončnice iz neglaziranega kamna.
Neglazirane lončene posode nikoli ne pomivajte z mili ali detergenti. To je zato, ker bo porozen kamen absorbiral milo, ki se bo nato izpiralo v prihodnje jedi in vplivalo na okus. Namesto tega za redno čiščenje neglazirane lončene posode preprosto postrgajte zažgane ostanke hrane z najlonsko krtačo za posodo in nekaj vode. Madeže, ki jih je težko očistiti, lahko obdelate tudi tako, da zmešate sodo bikarbono in vodo ter nato pustite, da pasta sedi na kamnu približno 15 minut, preden jo strgate in sperete.
Prednosti in slabosti pomivanja glazirane lončene posode v pomivalnem stroju
Za razliko od neglazirane lončene posode je zaradi prevleke emajla na glazirani lončenini manj porozna. To pomeni, da jih lahko med čiščenjem uporabite z milom. Nekatere predmete iz glazirane lončene posode lahko celo postavite v pomivalni stroj. Medtem ko je pomivanje glazirane posode v pomivalnem stroju zelo priročno, tudi če gre za lončeno posodo, ki je oglaševana kot primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, se je morda vseeno raje izogniti pomivanju v pomivalnem stroju. Visoka vročina vode lahko poškoduje emajl in sčasoma uniči vašo lončeno posodo.
Namesto tega je najboljši način za pranje glazirane lončene posode pogosto z najlonsko krtačo in toplo vodo z milnico. Vendar pa morate vedno paziti, da se izogibate uporabi mil na osnovi citrusov, saj lahko naravna kislost citrusov poškoduje sklenino. Če niste prepričani, ali ima vaše milo sestavine citrusov, je najbolje, da se mu pri pomivanju lončevine izognete. Večino časa bo pomagalo preprosto pranje vaše glazirane lončene posode z najlonsko krtačo in vročo vodo. Izogibanje milu ima dodatno prednost, saj ne uniči začimb, ki ste jih nabrali na kuhinjski posodi.
