Kako skuhati popolnoma nežna puranja krila v cvrtniku
Ne glede na to, ali gre za praznično praznovanje, nedeljsko pečenko ali navaden večer med tednom, za purana nikoli ni slabega časa. In ne glede na to, kateri del purana jeste, želite, da je notranjost mehka in sočna, z okusno hrustljavo kožo. Če imate v rokah nekaj puranjih kril, vas čaka poslastica – a ko jih kuhate, morate to narediti ravno prav. Na perutu je manj mesa in veliko kože za pohrustanje. Lahko se odločite za uporabo pečice in jih spečete na enak način, kot bi celega purana. Vendar pa obstaja bistveno hitrejši način za doseganje najboljšega možnega rezultata.
Za pečenje puranjih perutničk uporabite svoj cvrtnik in enostavno jih boste lahko naredili mehke, okusne in s hrustljavo kožo. Najboljši del? Končani bodo v 30 minutah ali manj. Zahvaljujoč zračnemu cvrtniku lahko hitro dosežete raven odličnosti, podobno cvrtju, brez dodatnega olja.
Kuhanje puranjih kril v cvrtniku
Prva stvar na vašem seznamu opravkov pri pripravi puranjih krilc v cvrtniku je iskanje visokokakovostnega mesa. Poskusite v lokalni mesnici ali pa se odpravite v trgovino z živili in morda boste našli pakirana puranja peruti. , tako da, če lahko načrtujete vnaprej, jih poskusite marinirati čez noč.
Če želite še bolj povečati začimbe, poskusite narediti . Suho maso zmešajte z oljčnim oljem ali drugim oljem po vaši izbiri in izdatno premažite krila, preden jih položite v predhodno segret cvrtnik. Puranje krilo želite skuhati pri 350 stopinjah Fahrenheita. Pri tej temperaturi bi jih lahko razmeroma hitro spekli, pri čemer bo meso v notranjosti ostalo mehko in sočno, medtem ko bo hitra konvekcija hrustljala kožo. Poskusite jih kuhati 10 do 15 minut, nato jih obrnite in kuhajte še 10 minut. Ne pozabite vzeti termometra in preveriti, ali so vaša krila dosegla notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita.
Najboljši načini za aromatiziranje puranjih kril
Medtem ko bo osnovno drgnjenje vedno dobro delovalo pri puranjih krilih v cvrtniku, bodite brez skrbi. Poskusite začinjeno mešanico začimb Cajun ali teksaško-mehiško fuzijo z dimljenim čipotom v prahu. Zakaj si ne poskusite namazati kril z začinjenim česnovim medom za nekaj sladko-kislega delovanja? Ali pa razmislite o ustvarjanju javorjeve dijonske glazure za čudovit sladek in pikanten pridih. Pojdite v slogu zahvalnega dne in pripravite perutničke za svoja puranja.
Zmešate lahko tudi omake za namakanje. Seveda ne moremo govoriti o krilih, ne da bi omenili Buffalo omako. Kar tako kot piščančje peruti – deluje. To je le nekaj idej, a kar divjajte, puranja perutnička so izvrstnega okusa s široko paleto okusov.
