Kako razvaljati pecivo brez valjarja
Toliko jih je, ko založite svojo prvo kuhinjo. Od loncev in ponev do pripomočkov in posod za mešanje, nakup vsega, kar potrebujete, je drag podvig. Za večino novih kuharjev je najlažje, da postopoma gradijo svojo zbirko, kot je potrebno, še posebej, če na začetku nimajo veliko denarja. Prebiranje recepta in ugotovitev, da nimate orodja, ki ga potrebujete, je zato pogosta uganka, ki vodi do obilice kuhinjskih vdorov in zamenjav na internetu.
Večina ljudi, ki ne pečejo več kot nekajkrat na leto, ne bi pomislila na nakup valjarja. Če pa se nenadoma zalotite, da pripravljate eno ali drugo pečeno sladico, vam ni treba teči v trgovino po eno. Pravzaprav ga morda sploh ne boste potrebovali. Obstaja preprost trik za razvaljanje peciva, ko nimate valjarja – uporabite samo steklenico vina.
Kako razvaljamo testo z vinsko steklenico
Če nimate valjarja, vendar morate pečenko razvaljati, kuhar Ed Brown pravi, da priporoča uporabo vinske steklenice. Uporabite lahko polno steklenico ali prazno, odvisno od tega, kaj imate pri roki. Polna steklenica bo zagotovila večjo težo pri valjanju testa, medtem ko bo prazno morda lažje nadzorovati. Vendar ne uporabljajte odprte steklenice vina z zamaškom ali pokrovčkom, ki je privit nazaj, saj lahko pride do puščanja ali razlitja.
Izberite steklenico vina razmeroma enakomerne oblike, namesto takšne s stranicami, ki postajajo širše, ko se spuščajo. Ko izberete steklenico, ki jo nameravate uporabiti, dobro očistite zunanjost, da preprečite kontaminacijo, še posebej, če bo prišla v neposreden stik s testom. Po uporabi ga ponovno operite in postavite nazaj v hladilnik ali stojalo za vino, če ni odprt, ali v reciklažo, če je prazen.
Nakup valjarja morda ne bo potreben
Če se znajdete v situaciji, ko bi valjar potrebovali le enkrat ali dvakrat na leto, ga verjetno sploh ne potrebujete. S ponovno uporabo vinskih steklenic lahko prihranite denar in povečate udobje, še posebej, če jih imate verjetno pri roki. Lahko celo hranite prazno steklenico vina v svoji kuhinji posebej za ta namen. To bi zmanjšalo količino odpadkov in vas prihranilo pred nakupom nepotrebnega izdelka.
Če pri roki nimate valjarja ali vinske steklenice, bo morda stroškovno bolj učinkovito kupiti vinsko steklenico ali steklenico kot valjarja. To bi bilo smiselno, če skoraj ne bi uporabljali valjarja, vendar veste, da boste na koncu popili vino. Iz tega razloga se morda sploh ne splača kupiti valjarja.
Naslednjič, ko boste pekli in boste morali testo razvaljati v ščepec, vzemite svoj hladilnik ali stojalo za vino, da dobite ta trik. Prihranili boste denar, rezultat pa bo sladica, ki bo zadovoljila vaše goste.
