Kako pripraviti popečena bučna semena v mikrovalovni pečici
Bučna semena so popoln mali prigrizek, ki služi tudi kot preprost preliv za solate, juhe ali domačo mešanico. Še posebej zabavno jih je jesti jeseni, ko je buč na pretek. Ne glede na to, ali izrezujete buče za okras ali pripravljate okusno domačo bučno juho, semena ne smete pustiti v nič.
Toda po vsem tem delu s čiščenjem pulpe iz buč si želite, da vaša pražena bučna semena pridejo čim hitreje in čim bolj preprosto. Če se boste odločili za štedilnik, boste morali pozorno spremljati, saj se lahko bučna semena zlahka zažgejo, če ne pazite in jih nenehno premikate po ponvi. Pečica se odlično obnese za dobro popečen, okusen rezultat, vendar vam bo vzela skoraj eno uro. Toda pri mikrovalovni pečici potrebujete le malo olja, začimbe in nekaj minut časa, pa si lahko privoščite prijetna, popečena bučna semena.
Priprava svežih bučnih semen za mikrovalovno pečico
Prepričajte se, ko jih izdolbete iz mesa. Morebitno nitasto bučno kašo boste želeli ločiti od semen. To lahko storite tako, da semena preprosto spustite pod curek vode ali pa jih namočite v skledo s hladno vodo. Z rokami premikajte semena po vodi in jih odstranite, ko priplavajo na površje.
Po namakanju in čiščenju semena ne pozabite posušiti. Želite, da so čim bolj suhi, da se popečejo z vseh strani. In tako kot pri sotiranju ali praženju v pečici, semena, preden jih daste v mikrovalovno pečico, stresite v nevtralno olje. To ne bo samo pripomoglo k porjavitvi semen, temveč bo pripomoglo k izrazitemu robustnemu okusu, ki bi ga dobili s počasnim praženjem. Lahko celo preskočite olje in semena stresete v drugo tekočino, kot je limonin sok, za kisel pridih. Semena posolite in začinite po svojih željah, nato pa so pripravljena za v mikrovalovno pečico.
Pogrejte v mikrovalovni pečici in uživajte v praženih bučnih semenih
Začnite tako, da semena približno dve minuti segrevate v mikrovalovni napravi z visoko močjo. Nato preverite, ali so semena porjavela, in jih premešajte, da se enakomerno popečejo. Če semena še niso povsem pripravljena, jih lahko segrevate v mikrovalovni pečici dodatno minuto naenkrat, dokler niso zlato rjave barve. Zdaj imate pripravljena pražena bučna semena za številne uporabe.
Če se lahko vzdržite, da ne bi prigriznili neustavljivih semen, jih lahko uporabite v naslednjem obroku. Morda že veste, da so bučna semena popoln hrustljav dodatek kremni juhi iz maslene buče, vendar jih ne štejte poleg drugih prilog in glavnega jedi. Pražena ali dušena zimska zelenjava, kot sta blitva ali ohrovt, lahko vedno izkoristi teksturno kontrastno sestavino, kot so bučna semena, ko ovenejo. Ali pa poskusite izboljšati svojo ribo z. Za pripravo takšnih jedi boste potrebovali štedilnik ali pečico, vendar ne, ko gre za praženje bučnih semen. Samo vključite svojo mikrovalovno pečico in v nekaj minutah boste imeli popečena bučna semena.
