Kuhanje krompirja ni raketna znanost in je Ker ta naloga je tako enostavna, da boste morda spregledali ključni korak. Če se vedno znajdete z zlomljenim ali neenakomerno kuhanim krompirjem, je tukaj nasvet:

Krompir vedno začnite v hladni vodi.

Morda se sliši kontraintuitivno, saj večino zelenjave skuhate tako, da jo vržete v vročo (slano!) vodo, vendar je krompir gost in potrebuje več časa, da se do konca segreje.

Spuščanje krompirja v vrelo vodo je slaba ideja, saj bo vroča voda zunanjost krompirja skuhala hitreje kot notranjost, zaradi česar boste imeli neenakomerno kuhane taterje. Ko se popolnoma skuhajo do sredice, bo zunanjost kašasta in se bo začela razpadati. Želite vroč krompir – ne zlomljenega – zato ga začnite hladnega.

Zdaj, ko veste, kako se izogniti tej zelo pogosti napaki, je tukaj nekaj naših najljubših receptov za krompir, ki jih lahko preizkusite:
• Topla nemška krompirjeva solata
• Krompirjev kruh
• Krompir na španski način