Kako pravilno očistiti in negovati vašo bambusovo parno košaro
Kuhanje na pari ni samo preprost način kuhanja različnih živil, ampak je lahko tudi bolj zdrav. Pravzaprav jim kuhanje hrane (zlasti zelenjave, kot je brokoli) lahko pomaga ohraniti več hranilnih snovi in vitaminov kot druge metode kuhanja. Torej, kar naprej in zgrabi svoj parni kuhalnik z zadnje strani omare in ga začni znova uporabljati! Če ga še nimate, se namesto nakupa težkega kovinskega parnega kuhalnika odločite za čudovit parni kuhalnik iz bambusa. Ne le izgleda lepo, ampak je tudi lahek, ga je mogoče zložiti na enega in ga je enostavno čistiti.
Ker pa so bambusovi parni kuhalniki izdelani iz lesa, jih je nujno, da jih pravilno očistite, preden jih shranite. Če tega ne storite, lahko preostala vlaga in delci hrane povzročijo plesen v košari. Nihče se ne želi pripravljati na pripravo okusne serije kuhanega na pari ali pa samo pograbiti svojih bambusovih parnih kuhalnikov iz omaric in spoznati, da so na njih plesni. Torej, kako jih očistite? Ali jih lahko preprosto vržete v pomivalni stroj in končate?
Kako očistiti vaš bambusov parnik, ne da bi ga poškodovali
Na žalost ni tako preprosto. Prva stvar, ki jo morate vedeti o bambusovih parnih kuhalnikih je, da jih ni mogoče prati v pomivalnem stroju. Temperatura vode postane previsoka za les in ga bo verjetno zmotila, zato morate svoj bambusov parnik oprati ročno. Čeprav se to morda sliši zastrašujoče, ga lahko preprosto očistite z milom za pomivanje posode in toplo vodo, če je na njem le nekaj madežev hrane.
Če so vaši parniki še posebej umazani, jih boste morda želeli namočiti v topli vodi z milom in nežno oprati. Za čiščenje bambusovih parnih kuhalnikov lahko uporabite mehko najlonsko krtačo ali pa uporabite običajno gobo. Po čiščenju jih morate pustiti, da se popolnoma posušijo, preden jih pospravite. To lahko traja do dva dni, vendar bo košara ostala brez plesni.
Če vaš parni kotliček iz bambusa nekoliko splesni, ni razloga za paniko, saj ga je še vedno mogoče očistiti in ponovno uporabiti. Mešanica enega dela kisa in dveh delov vroče vode, skupaj z dobrim pilingom, je odlična rešitev za uničevanje plesni. To je tudi odličen način za odstranjevanje morebitnih dolgotrajnih vonjav po hrani. Po čiščenju s kisom košare sperite s toplo vodo in pustite, da se posušijo, preden jih pospravite.
Kako preprečiti, da bi se vaš bambusov parnik umazal
Če se ne želite ukvarjati s čiščenjem svojega parnega kuhalnika iz bambusa, obstaja nekaj trikov, ki jih lahko uporabite, da bo med kuhanjem oster in razpon, tako da vam ga sploh ne bo treba pomivati. Prvi način za ohranjanje čistega soparnika med kuhanjem je s podlogo. Če ste kdaj bili v restavraciji dim sum, ste morda opazili, da je večina parnikov obloženih z belim papirjem, polnim lukenj. Ta podloga je pogosto izdelana iz bombaža, pergamentnega papirja ali silikona in preprečuje, da bi se hrana prijela na dno, hkrati pa omogoča vstop pare v košaro.
Vendar pa podloge delujejo le, ko je hrana, ki jo kuhate na pari, suha. Če na pari kuhate nekaj sočnega, kot je zelenjava, ribe ali meso, boste potrebovali drug načrt. Dobra možnost je uporaba toplotno odpornega krožnika ali sklede za shranjevanje hrane v soparniku. Prepričajte se le, da plošča ne pokriva celotnega dna in bo omogočila, da se para dvigne skozi košaro in skuha hrano.
