Kako očistiti ponev za brojlerje in odstraniti umazanijo
Če še nikoli niste kuhali v ponvi za brojlerje, ne veste, kaj zamujate. Ponve za brojlerje se v pečicah v bistvu uporabljajo kot inverzni žari – nanje položite zelenjavo, ribe ali meso in pustite, da toplota iz vaše pečice za kuhanje brojlerjev hrano skuha od zgoraj, medtem ko kovina ponve prevaja toploto v hrano od spodaj. Še posebej so. Edina pomanjkljivost je, da so posode za brojlerje nagnjene k temu, da zelo hitro postanejo resnične. Ker so na visoki vročini izpostavljeni številnim različnim mastnim sestavinam (še posebej, če na njih pečete meso), se na njih veliko bolj nabira strjena umazanija kot večina pripomočkov za kuhanje. Torej, kako se spopadate s to težavo? Obstajata dve glavni rešitvi; ena vključuje sodo bikarbono, druga pa uporabo sušilnih listov. Tako je – stvari, ki jih uporabljate za ohranjanje svežega in mehkega perila, lahko uporabite tudi za čiščenje kuhinjskih aparatov.
Ne glede na metodo, ki jo uporabite, so lahko posode za pitovne piščance odličen dodatek k kuhinji – če jih med uporabo očistite. (Ta košček dodatnega dela se bo splačal, ko boste videli rezultate.)
Spet na pomoč priskoči soda bikarbona, univerzalno čistilo
Ni presenetljivo, da se soda bikarbona pojavi pri prvi metodi čiščenja tukaj; je univerzalna sestavina za težka čistilna prizadevanja, od čiščenja in obnove medenine pred madežem do skoraj vsega, kar lahko naštejete.
Metoda s sodo bikarbono za ponve za pitovne piščance se nekoliko razlikuje od njene uporabe z nečim, kot so žari. Običajno iz stvari naredite pasto tako, da jo zmešate z milom za pomivanje posode ali kisom, pri pekačih pa jo enakomerno poškropite po razpoložljivi površini. Od tam ga rahlo popršite z vodo, da ga navlažite, nato pa čez vse pokrijte papirnate brisače, da ostanejo mokre.
Od tu naprej je metoda čiščenja zelo podobna drugim postopkom s sodo bikarbono – mešanico pustite stati pol ure, dokler se ne posuši, nato vzamete lopatico in jo previdno postrgate. Če je šlo vse v redu, bodo vsi tisti majhni otrdeli koščki hrane takoj odpadli. Z gobo ga obrišite od tam, da se prepričate, da so vsi ostanki odstranjeni.
Kemikalije v sušilnih rjuhah so presenetljivo učinkovit čistilni pripomoček
Nasprotno pa je metoda sušilnih listov zelo drugačen postopek. Začnete tako, da ponev za pitovne pitovne piščance namočite v mešanico milne vode, bodisi da ponev napolnite z vročo vodo, če je dovolj globoka, da jo lahko zadržite, ali pa jo potopite v kuhinjsko korito, če je za to preplitko. Nato vzamete sušilne liste in jih potopite v vodo na vrhu ponve.
Rezultat boste želeli pustiti, da se namaka vsaj eno uro, lahko tudi dlje, če imate opravka s posebno trdovratno zmešnjavo.
Ko je pripravljen, povlecite rjuhe in izlijte vodo. Rjuhe bodo zrahljale zapečeno umazanijo do te mere, da lahko z gobico odstranite vse, kar ostane. Razlog je kemija – sproščanje negovalnih sredstev v rjuhah v vodo, ko se namakajo, povzroči razgradnjo vezi, ki držijo te utrjene koščke skupaj.
