Kako očistiti leseno kladivo za meso in ga ohraniti brez bakterij
Sodobne kuhinje so polne čudovitih pripomočkov, ki bi naše prednike spravili v jok, čudes tehnologije, ki obstajajo za kuhanje, o katerih sicer ne bi mogli sanjati. Pogosto vključujejo tudi veliko leseno kladivo, s katerim razbijete meso. Včasih je najstarejša tehnologija še vedno najboljša tehnologija.
Kladiva za meso imajo en sam namen: meso sploščijo in mehčajo. In čeprav so na voljo v lesenih in kovinskih različicah, so leseni starejša oblika naprave in še vedno delujejo popolnoma dobro. Toda medtem ko lahko nekatere kovinske pogosto preprosto postavite v pomivalni stroj, tega ne morete storiti z lesenimi kladivi, kako torej stvari očistiti? Postopek ni tako naporen, vendar zahteva nekaj nege in malo namazanja komolcev. Zlasti pri vsem, kar presega osnovno izpiranje, se boste zanašali na najboljšega čistilnega prijatelja domače kuhinje: sodo bikarbono.
Preprost piling in sušenje rok bosta rešila večino težav
Osnove so tako preproste, kot bi pričakovali: ročno pomijte svojo leseno posodo, vključno s kladivi za meso, takoj po uporabi z blagim detergentom za posodo in mehko gobo. Vsekakor jih ne želite namočiti; daljši čas v vodi lahko povzroči, da se leseni pripomočki zvijejo, razkosajo in počijo. Te razpoke niso samo grde in škodljive; lahko postanejo gojišče bakterij, zato lesene posode ne prekuhavajte. Ko začne vaše kladivo za meso pokati, je čas, da ga zavržete in kupite novega.
Ista možna težava s pokanjem je razlog, zakaj nikoli ne pustite, da se kladivo za meso (ali katera koli lesena posoda) posuši na zraku. Ostanki vlage lahko prodrejo vanj in povzročijo enak učinek cepljenja in razpok, kot če bi bili potopljeni v umivalnik. Namesto tega jih posušite ročno. Če ima vaše kladivo še vedno neprijeten vonj ali madeže, je to točka, ko prinesete velike puške: sodo bikarbono in limono.
Soda bikarbona in limona bosta odstranili trdovratne madeže
Sveta trojica nestrupenih kuhinjskih čistilnih sredstev so kis, soda bikarbona in limona – včasih se uporabljajo skupaj. Predvsem soda bikarbona je tista, ki se najbolj pojavi; z njim lahko očistite vse, od tupperware in posode iz Pyrexa do medeninastih ponv in gumbov pečice. Ko gre za čiščenje lesenega kladiva za meso, morate vzeti čajno žličko sode bikarbone in jo nato zmešati z dovolj limoninega soka, da nastane gosta pasta. S prsti nanesite pasto skozi les vzdolž vlaken, nato sperite z vodo. Če prvič ne deluje, mešanici dodajte grobo sol za abrazivne namene in poskusite znova.
Če nič od tega ne deluje, lahko teoretično uporabite raztopino blagega belila – vendar pazite, da nosite rokavice in raztopine ne naredite tako močne, da bi poškodovala kladivo. Navsezadnje, če orodja ni mogoče rešiti, naj vas ne skrbi preprosto nabava novega; bolje je imeti popolnoma funkcionalno kuhinjo.
