Kako očistiti kamen za pico, da se znebite ostankov drobtin in ostankov
so praktično čarovnije. So orodje, ki lahko nekako prevzame tradicionalno peč in jo spremeni v nekaj, kar je najbližje obrtniški peči za pico, ne da bi morali stopiti v Italijo. Toda kamni za pico so lahko dragi in bolje kot skrbite za svoj izdelek, dlje bo trajal. Zato ga želite vedno čim bolje očistiti po vsaki uporabi, kar pomeni samo tri preproste korake: ohladite ga, strgajte in obrišite – popolno zdravilo, da bo trajal več let.
Nikoli ne delajte s prevročim kamnom za pico, sicer tvegate, da se opečete in kamen zlomite ali poči. Prepričajte se, da se popolnoma ohladi, preden poskušate strgati morebitne preostale drobtine. Ko ga postrgate, ga lahko obrišete, vendar obstaja trik, s katerim se prepričate, da to storite pravilno: ne uporabite preveč vode.
Kako pravilno očistiti kamen za pico
Najprej se morate prepričati, da je kamen popolnoma ohlajen. Kamni za pico segrejejo enako. Odvisno od tega, kako vroče kuhate pico, se lahko ta kamen segreje do 500 stopinj Fahrenheita, ko se vaša večerja skuha. Poleg nevarnosti, da se opečete, so kamni za pico pogosto narejeni iz keramike ali podobnega materiala, kar pomeni, da če so vroči in pridejo v stik s hladnim predmetom (kot je voda), lahko hitra sprememba temperature povzroči, da se zlomijo.
Ko se kamen popolnoma ohladi, lahko nadaljujete z drugim korakom: strgajte ga. Prepričajte se, da ste z lopatico ali podobnim orodjem za kuhanje odstranili vse oprijete drobtine ali sir. Tako boste lažje obrisali kamen za pico. Od tam nadaljujte z brisanjem. Za to potrebujete samo vlažno krpo, s katero boste nato obrisali ves kamen, da očistite morebitne končne ostanke. Prepričajte se, da krpa ni preveč namočena z vodo. Premokra krpa bo prenesla preveč vode na kamen, kar samo pomeni veliko daljši proces sušenja.
Kako shraniti kamen za pico
Tukaj je nekaj, česar morda ne veste: najboljši način za shranjevanje kamna za pico je, da preprosto . Če to storite, obstaja nekaj razlogov, zakaj je to koristno. Predvsem to pomeni, da vam ni treba poiskati dodatnega prostora za shranjevanje kamna. Toda poleg tega bo kamen za pico pomagal uravnavati temperaturo vaše pečice.
Kadar koli odprete pečico, se sprosti toplota, kar povzroči padec celotne temperature pečice. Zaradi tega se vaša hrana kuha dlje. Ko pa kamen za pico pustite notri in pustite, da se segreje skupaj s pečico, ostane kamen izjemno vroč, tudi če med peko odprete vrata pečice. Z vročim kamnom se temperatura zraka v pečici ne ohladi tako hitro, kar pomeni, da temperatura ostane primerna, tudi če pečico nekajkrat odprete. To je odličen način, da zagotovite, da je vse, kar kuhate, pravilno kuhano.
Preprosto postavite kamen na rešetko za peko, ki je ne uporabljate, in pustite, da začne delovati svojo segreto čarobnost.
