Kako narediti pečena jabolka, ko nimate dostopa do pečice
Prednosti jeseni se ne končajo pri nižjih temperaturah in pisanem listju – zgodi se, da je tudi sezona jabolk. Eden najpreprostejših in najokusnejših načinov uživanja jabolk je peka. Pečena jabolka poosebljajo vse okuse jabolčne pite brez skorjice. Jesti jih je tako enostavno kot pripraviti, najboljše pa je, da ne potrebujete niti pečice! Z le nekaj preprostimi sestavinami lahko uživate v tej jesenski poslastici v manj kot 15 minutah.
Pečena jabolka se običajno pečejo v pečici (od tod tudi “pečena” del imena) z malo masla, sladkorja in začimb za segrevanje. Večina receptov zahteva cimet, vendar jih lahko začinite s poljubnimi začimbami za peko, kot so mleti ingver, nageljnove žbice, muškatni orešček ali piment. Če res želite povečati jesenski vložek, uporabite malo . Ampak za uživanje v pečenih jabolkih nikakor ne potrebujete pečice. Delo lahko opravite z mikrovalovno pečico ali na štedilniku, tako da je postopek tako enostaven, kot da pritisnete nekaj gumbov ali razstavite svojo najljubšo ponev.
Metoda kuhalne plošče
Obstajajo številni. Nekateri pogostejši (in najboljšega okusa) so Golden Delicious, Honeycrisp, Pink Lady ali Jonagold. Lahko se celo odločite za Granny Smith, če iščete sladek pridih. Uporabite poljubno maščobo – maslo je tradicionalno, vendar pa lahko uporabite kokosovo olje ali nadomestek za maslo, če se izogibate mlečnim izdelkom.
Začnite s čiščenjem in rezanjem jabolk. Jabolka lahko po želji olupimo, ni pa nujno. Jabolčne krhlje položite v ponev z malo vode na srednji ogenj in kuhajte, dokler se ne začnejo mehčati – to naj traja le nekaj minut. Dodajte maslo, začimbe, sladilo po vaši izbiri (javorjev sirup je vžigalica v nebesih), ščepec soli in celo ekstrakt vanilije, če želite. Pustite kuhati odkrito, dokler jabolka ne začnejo karamelizirati. Ne pozabite pogosto mešati, da preprečite sprijemanje in zažganje. Pečena jabolka so narejena za uživanje toplih, vendar se bodo dobro obdržala tudi v nepredušni posodi do pet dni.
Mikrovalovna metoda
Ko pripravljate pečena jabolka v mikrovalovni pečici, vam jih ni treba niti narezati: preprosto uporabite čisto in celo jabolko brez peščic. Pri izrezovanju jabolka pustite spodnji del nedotaknjen, da nadev ne pušča povsod. V manjši posodici zmešamo rjavi sladkor in začimbe za peko, nato pa mešanico po žlicah stresamo v izdolbeno jabolko. Vsako začinjeno jabolko prelijte z debelim koščkom masla, nato pa jabolka položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in kuhajte na visoki temperaturi 2-4 minute, dokler se ne zmehčajo. Pred serviranjem obvezno pustite, da se jed ohladi nekaj minut.
To je morda najpreprostejši način, da uživate v vseh dobrotah pečenih jabolk s komaj kakršno koli pripravo ali čiščenjem. Če želite svoje pečeno jabolko dvigniti na višjo raven in imate slučajno v zamrzovalniku pol litra sladoleda, ga pripravite à la mode. Pečena jabolka so odličen jutranji dodatek k ovsenim kosmičem ali vafljem in se bodo lepo hranila v hladilniku. Ko si boste naslednjič zaželeli sezonsko primerne sladice in nimate časa ali volje speči cele pite, si privoščite pečena jabolka. To bo zagotovo postalo vaš najljubši način uživanja jabolk.
