Kako je koktajl Mudslide dobil ime
Kljub grdo zvenečemu naslovu je morda najbolj slastna, sladici podobna pijača v klasičnem koktajlu Rolodex, še bolj slaščica kot . (Čeprav blatnemu plazu dodate kanček amaretta, potem to postane kričeč orgazem, vendar smo se oddaljili.) Ta mlečno-napredni srček je v svojem bistvu pijača s tremi žganimi pijačami, ki združuje vodko, kavni liker in smetano viskija — in, verjeli ali ne, “blatni” del njegovega imena ne izvira iz čokoladnega sirupa, ki je pogosto dodan.
Po izročilu si Wreck Bar & Grill v klubu Rum Point na otoku Grand Cayman prisvaja izum Mudslideja. Zgodba pravi, da je v sedemdesetih letih 20. stoletja vstopila stranka in naročila belega Rusa. Toda takrat minimalno založen bar ni imel težke smetane, tako da . Pomen te zamenjave je dvojen: skupaj z okusom je irski kremni liker tisto, zaradi česar je Mudslide ime. “Blato” izvira iz izvlečka kakava v Baileys (ki je tudi ).
Vendar ostaja nejasno, kdaj točno je prišlo do te domnevne interakcije. Baileys je prišel na ameriški trg leta 1974, sredina do poznih sedemdesetih pa velja za splošno obdobje, v katerem je bil Mudslide ustvarjen in kasneje populariziran. Kljub temu je to, ali ta predlagana zgodba o izvoru vsebuje kakršno koli nepremočljivo dejanskost, na koncu manj pomembno kot dejstvo, da je Blatni plaz obstal kot ljubljeni sladki požirek pol stoletja kasneje. Ne glede na to, ali so ga izumili, je dobra pijača.
Vse je v znamenju Baileysov in vabimo vas, da se pridete valjat po blatu
Če ga še nikoli niste poskusili, sodoben Mudslide združuje vodko (zlasti Baileys), kavni liker in vaniljev sladoled, pri čemer vse sestavine močno pretresete ali zmešate z ledom, dokler ni gladka. Proto-Mudslides je dosegel značilno bogato, svilnato telo pijače s težko smetano, brez kreme. Sladoled ali brez sladoleda, Mudslides običajno postrežejo v hurricane kozarcu in okrašeno s stepeno smetano in zvitimi čokoladnimi ostružki (ali, če se počutite posebej pustolovskega duha, zdrobljeno čokoladico Butterfinger).
Notranjost kozarca pogosto krasi vrtinec čokoladnega sirupa (še več blata). Za najboljše rezultate pospravite orkanski kozarec za pol ure v zamrzovalnik, preden ga postrežete, da se ohladi. Profil lahko prilagodite tako, da bo bolj grenak in naklonjen kavi, tako da uporabite navadno vodko brez okusa in kavnega likerja Cantera Negra, ali pa bolj sladek z vodko z okusom vanilije in Kahlúo.
Če pripravljate manj sladko različico pijače, jo postrezite v kozarcu za kuhanje za bolj zrelo predstavitev. Kljub temu se zdi, da je ta “zrela” priprava bolj primerna za slabo osvetljen koktajl bar kot za primerno igrivo različico pijače, ki jo je The Dude naredil večno priljubljeno v kultnem klasičnem filmu “The Big Lebowski”. Zahvaljujoč Mudslide lahko ljubitelji uživajo v zrelem digestivu, primernem tako za večerje kot za spanje. Prinesite pijani sladoled in ga natočite za karibski tiki bar, ki je vse skupaj začel.
