Kako izboljšati okus piškotov v pločevinkah z rezino sira
Vse, kar potrebujete, da bo vaš okus v hladilniku domač (ali vsaj zelo dober), je rezina sira. Preprosto nadevajte rezino lovin’ v sredino vsakega piškota, preden ga spečete v skladu z navodili na embalaži. Slani sir se sreča s sladko-slanimi, maslenimi piškoti za vrhunsko udobno hrano samostojno ali kot ogrevalni dodatek k bolj izpopolnjeni, izdatni jedi.
Za sirast udarec, ki je dovolj opazen, ne da bi bil pretiran, vsak piškot nadevajte z eno unčo rezino sira. To je približno enakovredno dvema rezinama, narezanim na tanko iz bloka. Za referenco, Kraft Singles so nekaj več kot ½ unče na rezino. Druga možnost je, da lahko vsak piškot dvakrat razstavite narazen (čeprav je testo v pločevinki lahko lepljivo in ga je težko ločiti), lahko v dve plasti nadevate rezine sira po ½ unče. Rezultat je sirast, gnjecav, raztrgan piškot, ki je prijeten in poželjiv.
Če želite ohraniti sir, namesto da bi gledali, kako se topi po celem pekaču, položite vsak s sirom nadevan piškot v papirnato podlogo za kolačke in pecite te piškote v pekaču za mafine v skladu z navodili na embalaži. Ko so pečeni, lahko papirnato podlogo pustite ali jo snamete. V vsakem primeru bo sir nedotaknjen in lepo spravljen v biskvitu.
Cheesy še nikoli ni bil tako enostaven
Prosto eksperimentirajte z različnimi vrstami sira, da prilagodite svojo serijo. Preprosto se zakotalite do prtljažnih vrat z loncem čilija in nekaj piškoti s pepper jack sirom in opazujte, kako priljubljen je nenadoma postal vaš tovornjak. Ali pa poleg testenin marinara s svežo baziliko postrezite mocarela piškote. Poskusite pripraviti gruyere piškote za francosko čebulno juho ali pa ostre cheddarjeve piškote potopite v paradižnikovo juho za toplo, varčno kosilo. Če želite še bolj okrepiti okus, lahko biskvitno testo potresete tudi z nekaj okusnimi začimbami, kot so origano, timijan, česen, kosmiči rdeče paprike ali začimbe Old Bay.
Te zlate lepotce postrezite s košarico rib in krompirčka z kašastim grahom in tatarsko omako ali zraven večerje z ocvrtim piščancem s pire krompirjem, zeleno zelenjavo in mac and sirom. Ti sirasti piškoti bi bili tudi igriv dodatek k vaši praznični mizi ob zahvalnem dnevu ali božiču. Lahko jih napolnite s feferoni in premažete z zeliščnim maslom, da ustvarite mini pice, ali pa uporabite te siraste piškote kot osnovo za napolnjen Tex-Mex. Ali pa jih spremenite v enolončnico za zajtrk, da nahranite množico, tako da piškote, polnjene s sirom, spečete v enolončnici ali pekaču za štruce, nato pa jih prelijete z omako iz klobas in nastrganih rjavih krompirčkov. Če je sladko-slano bolj vaš stil, lahko nekaj piškotov s sirom fontina namažete z dopolnilno sladko-slano marmelado, kot so figove, marelične, jabolčne, hruškove ali konzervirane paprike, za prigrizek ob čaju.
