Kako globinsko očistiti espresso aparat za kavo svežega okusa
Vsakdo potrebuje svojo jutranjo kavo, toda za primerjavo je to način, da ne le začnete svoj dan, ampak ga raketno poživite. Zdelo se vam bo, da vam bo to spremenilo življenje, a kot vsaka druga naprava za kavo bo tudi ta hudobni fant potreboval nekaj. Navsezadnje bodo vaše jutranje pijače imele veliko boljši okus, saj v njih ne bo delcev ostankov espressa. — in ne bo vam treba skrbeti, da boste popili čisto plesen ali bakterije.
To je največja težava tukaj: aparati za kavo in aparati za espresso so popolni inkubatorji za plesen in bakterije, saj so topli, vlažni in temni. Če svojih aparatov za kavo ne čistite redno, bi lahko (in verjetno tudi boste) pili te stvari.
Lahko pa ostanete pred vsem tem, če preprosto redno čistite stroj. Koraki se morda zdijo nekoliko zapleteni, vendar se na koncu splačajo. Začnete precej preprosto: vzemite usedlino iz košare in jo obrišite, nato pritrdite portafilter (tisti skledi podoben del z dolgim ročajem, ki drži košaro) na stroj in skozenj spustite vodo. Toda to je le redno dnevno vzdrževanje — globinsko čiščenje se začne po tem.
Koraki za globinsko čiščenje aparata za espresso
Ta postopek je sestavljen iz več korakov in če aparat za espresso uporabljate vsaj vsak dan, bi to morali početi enkrat na teden. Za ta izrecni namen lahko kupite čistilo za aparat za espresso in nekaj ga boste potrebovali, ker je prvi korak, da to snov spremenite v čistilno tekočino za čiščenje vratnega filtra, košare (okrogle stvari z vsemi majhnimi luknjami, kjer postavite svoje mlete) in skupinsko tesnilo (okroglo gumo na delu stroja, kjer izteka voda). Nato jih temeljito sperite s toplo vodo – saj ne želite, da bi končali s pitjem čistilne raztopine.
Nato odstranite zaslon s skupine (isti del stroja, ki ima skupinsko tesnilo), očistite obe strani in del stroja, pod katerim je bil. Nato vzemite slepo košaro (ki je videti tako kot košara, vendar brez lukenj), jo postavite v portafilter in jo pritrdite v skupino. Po navodilih proizvajalca spustite čistilno raztopino skozi stroj, nato snemite košaro in jo sperite. Od tam globinsko očistite cev za paro (to je del, ki izpušča paro) z vročo vodo in dobro drgnjenje. Odstranite pladenj za zbiranje tekočine, v katerega steče ves odvečni material, in ga v umivalniku pomijte s čistilom za posodo. Nato obrišite zunanjost stroja. Boom, končali ste.
Enkrat letno odstranite vodni kamen iz aparata za kavo
Obstaja še zadnji del postopka čiščenja, ki sploh ni del običajnega globinskega čiščenja. Če uporabljate vodo iz pipe in ima vaša lokalna voda iz pipe visoko vsebnost mineralov (in bodimo resni, to je Amerika, tako da je verjetno tako), se bo v stroju nabiral vodni kamen. Enkrat na leto bi morali odstraniti vodni kamen v celoti. Obstaja poseben izdelek, imenovan odstranjevalec vodnega kamna, zato si ga najprej priskrbite.
Od tam dalje je ta postopek dejansko veliko enostavnejši od tedenskega globinskega čiščenja. Sredstvo za odstranjevanje vodnega kamna samo raztopite ali razredčite v vodi in pustite to vodo stati v stroju približno 20 minut. Nato vklopite stroj in ga poženite skozi sistem, pri čemer pazite, da raztopina teče skozi portafilter in cev za paro. Izklopite stroj, pustite, da sedi 20 minut, nato skozenj pretočite preostanek raztopine. Nato skoznjo spustite čisto vodo, da jo popolnoma izperete, in končali ste.
Ta postopek se morda zdi boleč, a če ne želite zboleti – in če ne želite, da je vaša kava slabega okusa – je dobro, da to storite. Kasneje si boš hvaležen.
