Kako dolgo lahko hranite hren po odprtju?
Hren je ena od tistih sestavin, ki se lahko občasno pojavi pri kuhanju, vendar se le redko uporablja tako pogosto. Seveda ga potrebujete pri roki, če pripravljate malico ali pa ga boste morda celo potrebovali za tiste jedi ali za omako za božični dan, toda potem ga shranijo ali zavržejo, če ga v prihodnje ne boste več uporabljali .
Hren je hkrati pikanten in se orosi, a ko naribate njegovo svežo različico v jed, je . Nato se začinjeni element začne zmanjševati. Zato se morda sprašujete, kako dolgo lahko hranite hren, potem ko ga odprete. Odgovor je odvisen.
Svežo korenino hrena običajno hranite v hladilniku v zaprti plastični vrečki. Če skrbite za svež hren, bo običajno ostal svež od enega do dveh mesecev. Po tem, še posebej, če diši ali je videti odvratno, je čas, da ga zavržete.
Svež hren lahko tudi zamrznete za najmanj šest mesecev. Samo postavite ga v plastično vrečko, primerno za zamrzovanje, in odstranite ves zrak, ko ga zaprete.
Hren konzervirajte tako, da ga vložite
Če ste naribali preveč svežega hrena in ne želite biti potratni in ga metati, ga lahko vložite tako, da ga zmešate z belim kisom, soljo in nekaj askorbinske kisline, da se ohrani. Še vedno ga boste želeli hraniti v hladilniku in lahko zdrži do enega leta. Če želite pripravljen hren shraniti v zamrzovalniku, lahko približno štiri do šest mesecev; vendar bi to lahko pustilo nekoliko kašasto, ko bi ga šli odmrzniti za uporabo.
Hren, kupljen v trgovini, ki pride v steklenici, bo imel veliko daljši rok trajanja kot svež. Ko ga shranite v hladilniku, vam bo zdržal od tri do štiri mesece; vendar bo nedavno odprta steklenica imela veliko bolj pikanten ugriz kot tista, ki je bila odprta en mesec. Če pa ste v dvomih in preden ga dodate čemur koli pripravljate, vedno preverite rok uporabnosti, ga povohajte in preverite, ali je obarvan ali plesen. Če se karkoli zdi napačno, je najbolje, da to vržete.
