Kaj točno je torta “poke-and-pour”?
Če želite pripraviti sladko poslastico za množico, je lahko torta za prebadanje in prelivanje preprost način za ustvarjanje edinstvene in okusne sladice. Poke-and-pour torte (imenovane tudi poke cakes) dodajo malo več okusa vsakemu grižljaju, zahvaljujoč dodatni sestavini, dodani na presenetljiv način.
Za začetek boste želeli pripraviti in speči torto kot običajno. Potem, ko se pečena torta nekaj minut ohladi zunaj pečice, naredite nekaj lukenj po vrhu – zdaj vidite, od kod izvira ime. Ročaj lesene žlice lahko uporabite za večje luknje ali pa z nabodali naredite manjše. Prepričajte se le, da prebijete do dna pekača, da lahko vaši dodani okusi popolnoma nasičijo celotno torto.
Nato izberite tekoči nadev, ki ga boste dodali svoji sladici in prelijte po vrhu. Luknjice, ki ste jih pravkar naredili, omogočajo, da se izbrani nadev potopi v torto in doda dodatno plast okusa in .
Vaša izbira nadeva bo torto spremenila
Nekatere najpogostejše izbire nadeva za prelivanje poke torte vključujejo pasirano sadje, žele in slaščičarsko kremo. Ko se odločite za nekaj, kar je treba zmešati s tekočino, na primer žele in puding, boste to želeli naliti na torto takoj po mešanju. Nato torto postavite v hladilnik in pustite, da se zmes strdi v svojem novem domu (torti). Če želite nekaj bolj bogatega, lahko celo raztopite nekaj arašidovega masla, vlijete peno ali dodate nekaj sladkanega kondenziranega mleka.
Vsestranskost možnosti polnjenja lahko poskrbi za nekaj edinstvenih okusov v vaši pecivi. To na primer uporablja mešanico instant pudinga z okusom sirove torte, da korenčkovi torti doda nekaj dodatne kremaste sladkosti. Če v pečeno belo torto dodate nekaj jagodnega želeja, lahko ustvarite okus sadnih jagod in smetane.
Ideja je prisotna že skoraj 50 let
Poke-and-pour torte obstajajo že od leta 1976, ko je Jell-O predstavil koncept kot nov in edinstven način uživanja želatinaste sladice (in kot prizadevanje za povečanje prodaje za podjetje). Novost solat Jell-O je imela , blagovna znamka pa je tržila poke-and-pour torte kot njihovega naslednika.
Prvi oglas podjetja Jell-O je predlagal uporabo bele podlage za torte, ki je omogočila, da barve tekoče želatine ustvarijo živahen odtenek pred postavitvijo. Naslednik tega prvega recepta je prišel leta 1981, ko je podjetje Jell-O predstavilo še eno zamisel: uporabo pudinga v tortah za prebadanje in prelivanje namesto Jell-O.
V približno petdesetih letih, odkar je bil prvič predstavljen recept za poke-and-pour torto, je na spletu postalo priljubljenih veliko različic. Enostavna priprava v kombinaciji s skoraj neskončnimi kombinacijami okusov naredi poke-and-pour torte hiter in zabaven način za ustvarjanje edinstvenih sladkih dobrot.
