Kaj je vroča sladka torta in ali je vključen sladoled?
Dolgočasni dnevi žalostne mešanice za torte v škatlah so že zdavnaj minili. Na internetu je toliko kreativnih in domiselnih sladic, ki samo čakajo, da jih poskusite. Ker je pred nami sezona sladoleda, se poveča število sladkih pripravkov za vašo naslednjo rojstnodnevno zabavo, večerjo ali katero koli drugo priložnost.
Eden od teh je vroča sladka torta. Ta jed je v neki obliki prisotna že desetletja; komentatorji izvirnega recepta Betty Crocker, ki je bil ponovno objavljen na internetu leta 2006, se spominjajo priprave te sladice v 70. letih. Ni presenetljivo, da so se po zaslugi interneta pojavile nove različice in zdaj obstaja več različnih receptov, ki temeljijo na isti predpostavki. To pomeni, da lahko med gostovanjem preizkusite še več dobrot, ki jih navdihuje sonček.
Torej, kaj je vroča sladka torta? Klasična različica je topla torta, pripravljena s kakavom v prahu in prelita s čokoladno omako in sladoledom. Vendar obstaja tudi nova različica z drugačnimi strukturami in profili okusa – in ja, še vedno vključuje sladoled.
Izvirna torta z vročo sladico
Izvirni recept za vročo torto iz sladkega sladica je ustvaril in je sladica, pečena s sladico, prelita s čokoladno omako in sladoledom. Ima nenavadno gnjecavo teksturo, ki je posledica procesa pečenja. Ko testo zmešate neposredno v pekaču, ga prelijete z rjavim sladkorjem, kakavom v prahu in vodo. Zaradi tega ne vzhaja, kot bi običajna torta, zaradi česar je . Poleg tega se med peko odvečna tekočina, ki je bila zlita čez testo, spremeni v čokoladno omako. Po serviranju se omaka zbere v pekaču in jo lahko nato z žlico prelijete po vrhu torte kot vročo mešanico. Recept predlaga, da torto postrežemo toplo s sladoledom na vrhu kot narobe obrnjeno vročo sladico.
Kot namigujejo komentatorji, torte ni treba postreči tople s sladoledom in predlagajo, da je enako dobra hladna ali naravnost iz pečice. Sama torta vsebuje malo mleka in je primerna za ljudi z intoleranco na laktozo. Ker je sladoled dodan ob serviranju, ga lahko brez težav pojemo brez njega, tako da je sladica primerna za širšo publiko.
Vroča sladoledna torta iz sladice
Pred kratkim se je pojavila novejša različica vroče sladke torte, ki je bolj podobna njenemu navdihu. Nekateri sodobni recepti za vročo sladoledno torto s sladko sladico so sestavljeni iz plasti čokoladnega in vanilijevega sladoleda ter piškotnih drobtin, podobnih . Nato je prelit z vročo sladico, posipom in češnjami maraskino. Torto lahko pojeste takoj z vročo juho na vrhu ali pa jo shranite v zamrzovalnik in postrežete hladno.
Obstaja več ključnih razlik od originalnega recepta. Prvič, torta je narejena predvsem iz sladoleda in ne iz običajne tortne podlage, ki naj bi jo postregli s sladoledom na vrhu. Poleg tega je torta okrašena s pekočo sladico in tradicionalnimi prelivi za sladoled, zaradi česar je videti kot vroča sladica. Originalni recept pa je bolj podoben običajnemu serviranju tople pite ali čevljarja. Ne glede na to, ali se odločite za pripravo in uživanje v vroči sladki torti, bo ta topla in hladna poslastica zagotovo ugajala gostom in družinskim članom.
