Jabolčni mousse – popolna sladica, ki vam bo všeč Jabolčni mousse – popolna sladica, ki vam bo všeč
Odlična jabolčna pena z rahlo stepeno smetano, to je popolna sladica, v katero se boste takoj zaljubili. To je odličen način, da si v nekaj minutah privoščite sladko poslastico. Ta vam omogoča pripravo izjemne sladice brez preživljanja ur v kuhinji. Potopimo se v svet jabolčnih dobrot z domačo stepeno smetano in uživajmo v vsakem koščku te odlične sladice.
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 6 jajc
- 6 žlic sladkorja
- 6 žlic gladke moke
- 6 žlic olja
- 6 žlic vode
- 12 g pecilnega praška
- 10 g vanilijevega sladkorja
Jabolčni nadev:
- 4 velika jabolka
- 6 žlic sladkorja
- 1/2 litra jabolčnega soka/soka
- 80 g vanilijevega pudinga
- cimet – po okusu
Domača stepena smetana:
- 400 ml smetane za stepanje
- penasti ojačevalec – po potrebi
- 4 žlice sladkorja v prahu – po okusu
Dekoracija:
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: Sladkor zmešamo s stepenimi jajci – stepamo in postopoma dodajamo moko, dodamo olje, vodo, potresemo tudi pecilni prašek in vanilin sladkor – premešamo in naredimo testo.
2. Končano testo vlijemo v model obložen s pergamentom in pečemo v predhodno ogreti pečici 25 minut na 180 °C po potrebi, da se testo lepo zapeče.
3. Jabolčni nadev: Oprana jabolka olupimo in narežemo na kocke, jim dodamo sladkor in jabolčni sok – mešamo in kuhamo na močnem ognju, da se začnejo gostiti, nato dodamo stepeno kremo in po okusu potresemo s cimetom – še enkrat premešamo in pustimo, da se ohladi.
4. Domača stepena smetana: V skledi stepemo smetano za stepanje s penovko in med stepanjem potresemo sladkor v prahu – stepemo v lepo belo peno.
5. Pečeno testo namažemo z jabolčnim nadevom in nanj nanesemo domačo stepeno smetano ter po okusu okrasimo površino stepene smetane – za 2 uri shranimo v hladilnik.
6. Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober sladek okus!
