z oreščki in jogurtovim prelivom je popolna poslastica, ki združuje okusna jabolka, hrustljave oreščke in slasten jogurtov preliv. To pecivo je odlično za popoldanski čaj ali kot impresivna sladica na družinskem praznovanju.
Kaj bomo potrebovali:
Za torto:
- 270 g navadne moke
- 2 čajni žlički mletega cimeta
- ½ čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 250 g masla
- 200 g finega rjavega sladkorja
- 3 velika jajca
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Ščepec soli
- 100 g orehov ali pecan orehov
- 650 g jabolk
Za jogurtov preliv:
- 500 g belega jogurta
- 100 ml smetane za stepanje
- 4 žlice tekočega medu
Postopek priprave:
1) Priprava testa: Maslo zmešamo s sladkorjem, jajci, vanilijo in soljo. Dodamo moko, cimet, muškatni orešček in sodo bikarbono. Mešajte, dokler se sestavine ne povežejo. Dodajte sesekljane orehe in na kocke narezana jabolka ter mešajte, dokler se ne združijo.
2) Peka torte: Testo vlijemo v pomaščen in s peki papirjem obložen model (22×30 cm). Pečemo v predhodno ogreti pečici na 175°C približno 40 minut oziroma dokler kolač ni pečen. Po peki torto pustite, da se ohladi.
3) Priprava jogurtovega preliva: Jogurt pustimo čez noč odcediti v hladilniku. Jogurt zmešamo s smetano za stepanje, stepemo. Dodajte med in dobro premešajte.
4) Dokončanje torte: Ohlajeno torto enakomerno premažemo z jogurtovo glazuro in okrasimo z oreščki.
Zaključek:
Jabolčna pita z oreščki in jogurtovo glazuro je slastna sladica, ki ne navduši le z videzom, temveč predvsem z odličnim okusom. Ta kombinacija okusov in tekstur je zagotovilo zadovoljstva in veselja za mizo.
