Naredili boste okusno jabolčno pito, ki je mehka kot pena in jo lahko naredi vsak. Ta uporablja preproste sestavine in zagotavlja rezultat, ki bo zadovoljil vsakega sladkosneda. Za merjenje sestavin boste potrebovali 250 ml skodelico.
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 3 skodelice navadne moke
- 250 g margarine ali masla (naribanega ali naribanega)
- 3/4 skodelice cr. sladkor
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 paket vanilijevega sladkorja
- 5 rumenjakov
- 3-4 žlice kisle smetane 18%
Pena:
- 5 beljakov
- 1/2 kozarec sladkorja
- 2 žlici koruznega škroba
Nadalje:
- Jabolka (količina po potrebi)
- Sladkor, cimet in sladkor v prahu za posip
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava testa: Zmešajte vse sestavine razen moke, ki jo boste dodali po mešanju ostalih sestavin. Zgnetemo enotno, bolj trdo testo, ga razdelimo na dva dela (2/3 in 1/3) in pustimo 30-40 minut, da se ohladi.
2) Priprava pene: Iz beljakov s sladkorjem stepemo trd sneg, ki mu vmešamo koruzni škrob.
3) Sestavljanje torte: Večji del testa grobo naribamo in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Jabolka zložimo po plasteh, potresemo s sladkorjem in cimetom. Nato namažemo peno iz beljakov in potresemo s preostankom testa.
4) Pečenje: Pečemo v predhodno ogreti pečici na 190-200°C približno 40-45 minut. Ko je pečen in ohlajen, ga potresemo s sladkorjem v prahu.
Poskusite tudi:
Zaključek
Ta jabolčna pita je odličen primer, kako lahko s preprostostjo in kakovostnimi sestavinami ustvarite nepozabno sladico. Popoln je za vsako priložnost, bodisi kot sladek zaključek družinskega kosila ali kot poslastica ob popoldanski kavi.
