Jabolčna pita iz skute, ki se topi v ustih: gladka kot vetrič – le nekaj sestavin in gostje bodo spraševali po receptu!
s skuto je neustavljiva kombinacija mehke skute in sladkih jabolk, ki se topi na jeziku. Ta recept je idealen za vsako priložnost, ko želite svoje goste navdušiti ne le z odličnim okusom, ampak tudi s preprosto pripravo.
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 2 skodelici navadne moke
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 180 g masla
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 jajce
- Ščepec soli
Polnjenje:
- 750 g skute (2-9% maščobe)
- 4 jajca
- 4 čajne žličke krompirjevega škroba
- 15 g cimeta
- 3 jabolka (priporočamo sladka jabolka)
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava testa: V veliki skledi zmešamo 1 jajce s pol skodelice sladkorja in dodamo zmehčano maslo. Ko temeljito premešamo, dodamo moko, pecilni prašek in ščepec soli ter zgnetemo v gladko testo.
2) Ustvarjanje temeljev: Testo enakomerno razporedimo po dnu pomaščenega pekača in oblikujemo tortno osnovo.
3) Priprava nadeva: V drugi skledi zmešamo preostali sladkor, krompirjev škrob in 4 jajca v gladko kremasto maso, ki jo enakomerno prelijemo po pripravljenem testu.
4) Dodajanje jabolk: Jabolka olupimo, narežemo na tanke rezine in položimo v skutno mešanico. Celotno torto potresemo s cimetom za popoln okus.
5) Pečenje: Kolač pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija 60 minut. Pečenost preizkusimo z lesenim nabodalom.
6) Začimbe in serviranje: Po peki torto ohladimo, da se nadev strdi in torta pri rezanju obdrži obliko.
Zaključek
Jabolčni sirov kolač je odlična izbira za vse, ki si želite hitro, a nepozabno sladico. Zaradi svoje preprostosti in odličnega okusa bo všeč vsem.
